除了控制吃鹽的量，高血壓患者大都忘了這一點！

我之前有一位患者，給他換了各種治療方法，用了各種藥物，血壓就是降下不來。

後來我開始仔細問他每天三餐的飲食，原本這是個浙江人，特別喜歡吃鹹菜、鹹魚。我問他：“不是已經交代你日常飲食要少吃鹽、口味輕一點的嗎？”他回答說：“是啊，我門家現在做菜放的鹽越來越少了，有時候連鹽都不放，真難吃，可是我的確遵醫囑了啊。”

我哭笑不得：“那鹹菜、鹹魚裡面就沒鹽麼？這個也要算在你每天攝入的鹽分裡面。從現在開始，你不能吃這些東西，每天要多吃蔬菜，水果。”

一週過後再來檢查，雖然他愁眉苦臉地抱怨吃飯簡直就是受罪，但血壓真的降下來了。

醫學上有一個術語，叫“鹽敏感”，指的是吃鹽一多，血壓就上去。正常健康人群中約有四分之一是鹽敏感者，在高血壓病人中，大約有60%是鹽敏感，老年人中，鹽敏感的人更多了。所以，不管有沒有高血壓，你很可能都是一個鹽敏感者，吃太多鹽，肯定是沒有好處的。

我們都知道，日本人是以健康長壽聞名的，但他們在上個世紀的高血壓發病率絲毫不亞於今天的中國，但現在他們的發病率卻大大降低。為什麼呢？

不知道大家有沒有分析過日本人的飲食特點，我看到過一項統計數據，從二戰後到2010年，日本人平均攝鹽量由每人每天26克下降到7克。想想看那淡而無味的壽司、生魚片，現在大家知道原因了吧？

為了我們的身體健康，即便是血壓正常的人，也應該讓口味輕一點，少吃點鹽。更何況是高血壓患者呢？

所以，我們想要治療高血壓，就一定要改變“口味重”的飲食習慣，控制每天攝入的鹽分總量。之前我們已經提高了，要將飲食中鈉的攝入量減少到每天不超過6克。

也就是說，如果你們是一家三口，每天攝入的鹽分總量不可以超過18克。

此外，大家一定不要只記得計算做菜放的鹽分數量，忘記了醬油、醬菜、鹹菜、鹹鴨蛋裡面的鹽分。而且，其實天然食物，比如蝦米、紫菜中很多已經含有鈉鹽，所以，在食物調味添加的鹽分數量還應該進一步減少。

想想看我們中國人的飲食習慣，早餐常常吃粥、饅頭或者包子，加上一點鹹菜或腐乳。大家可能不知道，單單一塊紅腐乳就含有５克鹽，一小碟榨菜或醬菜（50克）就含４克鹽，一頓早飯下來，你吃的鹽就已經達到了一天的標準。那午飯和晚飯你所吃的鹽，全都是超標的。

而且，很多年輕人愛吃薯片、泡麵、醬菜、培根、燻肉等，它們都是高鹽食品。一包泡麵的鹽分超過5克，雞湯、火鍋湯頭的含鹽量也都超標。此外，如罐頭、醃製食物，鹽分含量也都非常高。照這樣吃下去，時間長了，患上高血壓一點都不奇怪。

關於口味重這一點，老年人尤其要注意。一般老年人的味覺有所退化，所以偏愛吃一些鹹味及口重的食物，這對高血壓是大忌。所以，老人尤其要注意別吃太鹹了，如果實在覺得寡淡無味，可以加一些醋、檸檬汁來調味，醋不但能夠促進食慾，還能達到降血壓的效果。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。