豬身上有1部位是味良藥，常吃或可活血補血、延緩衰老！

分類:養生

其實很多食物都有很好的營養價值與功效，只是很少人去發現，所以就很少去利用好它們。就如今天所要說的豬身上1個部位，由於目前越來越少的人會食用，所以它的一些價值與功效也被人們忽略了。它就是豬皮！

豬皮的營養價值：

有專家試驗表示，豬皮可滋陰補虛、清熱利咽，有助於治療由於陰虛內熱而造成的低熱、咽喉疼痛等症。且豬皮中富含的膠原蛋白能使機體細胞的老化減慢，日常適當食用豬皮或豬蹄有延緩衰老功效。

豬皮的功效與作用：

1、補血活血：豬皮能活血補血、還可補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮。

2、延緩衰老：日常適當食用少許豬皮或豬蹄有延緩衰老的功效。

3、美容：豬皮中所含的膠原蛋白能促進皮膚細胞貯存及吸收水分，使皮膚得以滋養而變得更加飽滿豐富，平整光滑。

4、補充維生素：豬皮中富含大量維生素B12，能有效補充人體所需的維生素B12。人體中若維生素B12缺乏，易導致引發表情呆滯、反應遲鈍、記憶力減弱等不良症狀。

5、強筋壯骨：豬皮中含有構成人體筋與骨不可缺少的營養素的膠原蛋白。且膠原蛋白還能促進毛髮與指甲的生長。

6、增強免疫力：豬皮中富含人體所需補充的脂肪、碳水化合物和蛋白質等營養，從而增強了人體的免疫力。

豬皮的幾款營養吃法：

1、紅棗黑豆豬皮湯

食材：適量香菜、鹽、黃酒，紅棗8粒，黑豆200g，豬皮250g。

功效：補虛滋陰、益氣養血。

2、豬皮阿膠紅棗湯

食材：阿膠15g、紅糖20g、紅棗10g、豬皮100g。

功效：潤燥清熱，利咽喉。對於陰虛火炎或肺燥陰傷引發的咽喉乾燥、疼痛、心煩有較好的治療功效。

3、豬皮凍

食材：適量味精、鹽、醬油、花椒、生薑。豬皮1500g。

功效：養血滋陰、瀉火清熱。對於貧血及咽喉幹痛有較好的治療功效。潰瘍病血虛者很適宜食用。

豬皮的幾種藥膳參考：

1、滋陰養血、止血潤膚：豬皮1000g，文火煮爛，加黃酒250ml，紅糖250g，調勻煮沸後裝入盆中，冷藏成凍膠，切片吃。

2、治痔血，便血，失血性貧血，婦女崩漏下血等症：豬皮適量，加少許黃酒與水，文火�芍樑�狀，用紅糖調服。

3、治肺燥陰傷、咽痛咳嗽：百合100g，豬皮200g，一同燉食。

4、防治疲勞過度，再鳴耳聾：香蔥、豬皮各100g，一同搗爛，適量食鹽，蒸熟後一次食用完，持續服三天。

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