現代醫學研究證明,在畜、禽、魚等肉類中有200多種能夠傳染給人病菌、病毒及其它有害物的部位,這些部位一定不要食用。以下,這些常吃的食物,其實是不能吃的,當心致命。更多健康養生資訊歡迎戳我去了解!
禽“尖翅”:
雞、鴨、鵝等禽類的尖翅,即指屁股上端長尾毛的部位,肉肥嫩,學名“腔上囊”。這個部位是禽類淋巴腺集中的地方,由於淋巴腺中巨噬細胞具有很強的吞噬病菌和病毒的能力,即使是致癌物質如多環芳烴、黴菌毒繁等,也能吞食,定存於囊內,且不能被分解。所以禽類尖翅成了藏垢納汙的“倉庫”,人若吃了就容易感染疾病。
畜“三腺”:
即豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺。人誤食甲狀腺可引起甲狀腺機能亢進,症狀有頭昏、頭痛、興奮、狂躁、抽搐、乏力、心悸、脈快、食慾低下、噁心、多汗、發熱等。研究表明,人體攝入1.8―3毫克就會發生中毒。人誤食腎上腺和病變淋巴腺也會罹患多種疾病。因此,屠宰的時候就必須把這三塊肉摘除乾淨,如果一旦不小心吃了這三塊肉,就可能出現噁心嘔吐,嚴重的甚至會危及到生命。另外動檢機關對這些肉進行檢驗、檢疫合格以後加蓋驗訖章,才標誌著這批肉是合格的,大夥可以放心食用,所以沒有蓋上藍色印章或沒檢疫合格證的肉儘量少吃。
羊“懸筋”:
羊懸筋又稱蹄白珠,是羊蹄內發生病變的一種病毒組織,一般為串珠狀,圓形。人若誤食,就會感染病毒生病,因此,食用前必須摘除。
魚“黑衣”:
大多數魚體腹內兩側都有一層黑色膜衣,為魚體內最腥臭、泥土味較濃烈的部位,而且含有大量組胺、類脂質及溶菌酶,誤食組胺會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀;溶菌酶則對食慾有抑制作用。
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