分類:養生

民間一直流傳著“清晨一杯茶,餓死賣藥人”的諺語,可見茶對人的保健作用非同一般。但是,關於喝茶,你也許還有一些知識並不瞭解,尤其是哪些茶千萬不能喝?怎麼泡茶更養生?

1. 變質茶

茶不易妥善保管,易吸溼而黴變,而有些人出於愛茶、節約,捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。

2. 頭道茶

現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的汙染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快倒出後再衝入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的。

中國工程院院士、中國農業科學院茶葉研究所博士生導師陳宗懋表示,中國茶葉的質量安全問題80%出在農藥殘留上。茶葉中農藥殘留不僅可能引起慢性中毒,也會引起急性中毒,特別是對兒童的危害性更大。

3. 焦味茶

炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。

4. 久泡茶

沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嚐價值,而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的汙染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。

5. 冷茶

茶宜溼熱而飲,溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

6. 燙茶

茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。

7. 串味茶

就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後,變了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。

8. 濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。

9.生茶

所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激性很強,飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度慄香後即可飲用。

三款DIY除油脂茶

1. 玉米鬚茶

材料:玉米鬚10克

做法:將玉米鬚加水煮開後待用,喝時加熱飲用。

功效:玉米鬚茶能夠利尿去溼,排出體內的溼氣,對改善肥胖十分有效。玉米鬚茶口感不錯,喝下去甜絲絲的,經濟又實惠,可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了,可降血脂、血壓、血糖。

2. 美容多味桃花茶

材料:幹桃花4克,冬瓜仁5克,白楊樹皮3克。

做法:把所有材料置於杯中,用沸水沖泡,加蓋燜10分鐘即可。可以反覆沖泡4次。

功效:可消解腹部脂肪,祛除皮膚上的黑斑。

3. 山楂金銀菊茶

材料:菊花、山楂、金銀花各10克。

做法:將山楂拍碎,將所有材料加水煮沸即可。每天一劑。

功能:化瘀消脂,健腦明目。山楂因為能化瘀消脂,久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用;金銀花則有減肥養生的功效,尤其對於氣滯血瘀的肥胖者效果顯著。但是體質寒涼、胃腸不好的人儘量少喝。

28種茶葉功效大全

01.鐵觀音:除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火等功效。

02.普洱茶:同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表等功效,而熟茶又有下氣、利水通便等功效。

03.武夷巖茶:含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等。其藥理性能特別顯著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。

04.龍井茶:可以淨化血管,預防中風和心臟病。

05.碧螺春:屬於綠茶,具有抗衰老、抗菌、防癌降血脂、瘦身減脂、防齲齒、清口臭、防癌、美白及防紫外作用。

06.黃山毛峰:對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管單行,增強血液抗凝性都有一定好處。同時,黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。

07.廬山雲霧茶:具有以下功效,即降脂、減肥、降壓,抗動脈硬化,抑制腫瘤細胞產生,養胃、護胃,健牙護齒,消炎、殺菌、治痢,抗衰老等。

08.六安瓜片:有利於心血管疾病的保健治療;有利於減肥和清理腸道脂肪;有利於清熱除燥、排毒養顏。

09.君山銀針:具有一般茶類所有的保健功效:興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營養。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌症的功效。

10.信陽毛尖:不但營養成分含量較高,而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。

11.太平猴魁:防輻射,降血壓,防齲齒,清口臭。

12.祁門紅茶:可以幫助胃腸消化、促近食慾,可利尿、消除水腫,並有強壯心肌功能。

13.菊花茶:降火、利尿。

14.玫瑰花茶:美容,舒解神經。玫瑰花具有滋潤養顏,護膚美容,活血,保護肝臟,消除疲勞,促進血液循環之功能。可治慢性胃炎及肝炎。

15.桂桂香:滋陰補腎,調整機能,調節內分泌,保肝養胃,排毒養顏。

16.薰衣草茶:去疤美容,舒解神經。

17.鈴典:減肥,健身。

18.卡蒙米羅:預防感冒。

19.洛神花茶:降血壓。

20.莎波力:味道重,調整消化系統,醒酒醒腦。

21.波蘆媚那:味道重,調整消化系統,醒酒醒腦。

22.泰姆茶:抑制氣喘。

23.薑母茶:去風發汗,開脾胃。

24.綠茶:利尿。

25.大麥茶:去溼止癢。

26.蓮心茶:降肝火。

27.印度紅茶:降血壓。

28.雲南沱茶:減肥美容,降低膽固醇。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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