這種魚除了好吃，還能降低36%的患肝癌風險！快告訴家裡買菜人

肝癌

肝癌即肝臟惡性腫瘤，可分為原發性和繼發性兩大類。原發性肝臟惡性腫瘤起源於肝臟的上皮或間葉組織，前者稱為原發性肝癌，是我國高發的，危害極大的惡性腫瘤；後者稱為肉瘤，與原發性肝癌相比較較為少見。繼發性或稱轉移性肝癌係指全身多個器官起源的惡性腫瘤侵犯至肝臟。一般多見於胃、膽道、胰腺、結直腸、卵巢、子宮、肺、乳腺等器官惡性腫瘤的肝轉移。

普通人群日常預防肝癌注意事項

1.生活規律，日常起居，戶外活動，飲食營養，身體鍛鍊，規律化；

2.戒除吸菸、飲酒，經常食用醃肉、烤肉的不良的生活方式或習慣，避免食用黴變食物；

3.注意休息，避免因過度的腦力或體力勞動降低機體抵抗力，促使肝功損害，誘發癌變；

4.保持樂觀的精神狀態，儘量避免或減少引起情緒波動的各種刺激活動；

5.做好乙型、丙型等病毒性肝炎的預防工作，有效避免感染病毒性肝炎。

日本國立癌症研究中心日前發佈的一項調查結果稱，常吃鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等背部發青的魚以及鰻魚的人，與不怎麼吃這些魚的人相比，患肝癌的風險約低36%。

鯖魚等背部發青的魚類在日本統稱“青魚”，這些魚體內的不飽和脂肪酸含量非常高。研究人員在1995~2008年間，以日本9個府縣的約9萬名 45~74歲的居民為對象，進行了長期跟蹤調查。研究人員記錄了這些人攝入沙丁魚、鰻魚等8種魚的量，所選取的8種魚都是不飽和脂肪酸含量較高的種類。結果發現，每天上述魚類合計攝取量達到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風險要低36%。

除飽和脂肪酸以外的脂肪酸（不含雙鍵的脂肪酸稱為飽和脂肪酸，所有的動物油的主要脂肪酸都是飽和脂肪酸，魚油除外）就是不飽和脂肪酸。

來源：廣州日報等

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