分類:養生

每個人的身上或多或少都有一些溼氣,所以祛溼對於每一個來說都很重要。祛溼的方式有很多,相信很多人都會選擇用紅豆薏米加水熬煮成粥來祛溼,但這樣的做法是錯的,為什麼呢?

從中醫角度分析,祛溼的正確方式有3個決定因素:溫熱、理氣、發汗。溼氣性寒,需要以溫去之;體內氣不順,易生溼氣,所以需理氣來通暢全身氣血;而發汗,是擴大溼氣去除的通路與面積,排出溼氣。

而平常人們的紅豆薏米粥做法,一般可能犯了以下4個錯誤:

1.直接煮薏米錯了

祛溼要溫和、理氣、發汗,薏米祛溼雖好,卻寒性過重,直接煮著吃,會影響氣的運行,也無法發汗,還傷脾,導致脾無法運化溼氣的,可能會加重溼氣。而炒過的薏米寒氣降低,才能更好的祛溼健脾。

2.紅豆錯了

紅豆也屬性寒,達不到溫和、理氣及發汗的功效,且紅豆健脾的作用微乎其微。其實中醫的“紅豆”指的是赤小豆,赤小豆健脾利溼,消腫解毒,功效較強,而紅豆養心,主要供食用。

3.“光祛溼不健脾”錯了

脾虛會加重溼氣, 溼氣重又會使脾虛,因此祛溼的同時還要健脾。就如有些溼熱體質的人一直喝薏米紅豆粥,是可以把溼氣熱氣壓下去了,但卻傷了脾。脾胃的正常運作是需要陽氣的,而寒涼的食物和藥物,會損傷陽氣,導致此類人對溼氣的抵抗能力是越來越弱的。

4.做法錯了

真正的祛溼,應該要和健脾益氣溫中理氣的藥,搭配起來才行的。所以,除了紅豆換成赤小豆,薏米要炒熟外,還應加上芡實。芡實有補脾止瀉,除溼止帶,益腎固精的功效,常用於脾虛久瀉,遺精滑精,遺尿尿頻,帶下,白濁。即芡實、赤小豆、炒熟的薏米3者搭配,才能健脾又祛溼。

推薦薏米紅豆粥的其它幾種作用和妙用:

1.加生薑:若著涼感冒了,或體內有寒,胃中寒痛,食慾不佳,可在薏米紅豆粥中加幾片生薑。生薑可溫中驅寒,健脾和胃。但生薑不能多放,否則會使粥變得辛辣了。

2.加大棗:注意婦女產後的保養時,喝這個粥要去掉薏米,可在其中再加點大棗,大棗能溫中、健脾、養血,是很適宜的。

3.加黑豆:腎虛的人,可在薏米紅豆粥中加些黑豆。黑色入腎,是補腎的佳品。

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