食物這樣搭配，營養美味，養生效果翻倍，值得一看！

食物這樣搭配，營養美味，養生效果翻倍，值得一看！食物是我們生命的得以維持和延續的重要“祕訣”之一。經過大量的調查發現，長壽和健康的人，他們的飲食都有著很多共同點，比如說一些搭配。經過研究，這些搭配有著精妙的科學原理。這些搭配，或者能讓營養價值最大化，或者有利於發揮食物的風味。下面就這些食物搭配，不容錯過~1★ 蘋果+食物這樣搭配，營養美味，養生效果翻倍，值得一看！

食物是我們生命的得以維持和延續的重要“祕訣”之一。經過大量的調查發現，長壽和健康的人，他們的飲食都有著很多共同點，比如說一些搭配。

經過研究，這些搭配有著精妙的科學原理。這些搭配，或者能讓營養價值最大化，或者有利於發揮食物的風味。

下面就這些食物搭配，不容錯過~

1

★ 蘋果+巧克力 ★

保護心臟、防止動脈硬化

蘋果尤其是紅蘋果的蘋果皮中，富含抗炎類黃酮橡黃素。橡黃素可以防止過敏、心臟疾病、老年痴呆症、前列腺癌和肺癌的發生。

而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類黃酮兒茶酚，有助於阻止動脈硬化和癌症的發生。

研究發現，兩者的結合可以促進心血管健康，增加其抗凝固能力。蕎麥、洋蔥和桑葚也含有橡黃素。

2

★ 豆腐+海帶 ★

阻止動脈硬化、維持碘平衡

豆腐中的皁角苷能抑制脂肪吸收，阻止動脈硬化的過氧化質產生。但是，皁角苷會造成機體碘的缺乏，而海帶中富含人體必需的碘（每100克海帶含碘24克）。

二者同食，可使體內碘元素處於平衡狀態。

3

★ 菠蘿+肉類 ★

天然“嫩肉粉”、促進消化

菠蘿特別適合跟牛肉、豬肉、雞肉等肉類一起做菜，菠蘿蛋白酶可以起到肉質嫩化劑的作用，因此，菠蘿可以作為安全的水果“嫩肉粉“。

專家解釋說菠蘿中有一種特別的物質――菠蘿蛋白酶，它可以把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質的利用率，更有利於人體的消化和吸收。

無論是在燉還是炒肉類菜餚，烹製前都可以榨取或擠壓部分菠蘿汁進行醃製。如果想保持菠蘿的口感，可以在肉八九成熟時將其放入。此外，如果感覺吃肉太油膩，可吃些菠蘿，能開胃順氣、解油膩。

4

★ 魚+豆腐 ★

補鈣最佳搭檔

魚和豆腐最佳搭檔，魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率提高20多倍。吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。

豆腐還可以跟蘿蔔一起搭配吃，豆腐屬於植物蛋白，多食會引起消化不良，而蘿蔔能促進消化，若與豆腐同食，有助於豆腐營養被人體吸收。而且這兩種食物價格便宜，營養充足，非常適合家庭的餐桌。

5

★ 豬肝+大青椒 ★

補充維C和鐵一級棒

豬肝和大青椒也是很好的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利於人體對豬肝中鐵的吸收。

6

★ 胡蘿蔔+肉 ★

促進維生素吸收、解油膩

胡蘿蔔一定要放肉燉，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是人體容易缺少的營養元素，同時也是一種脂溶性的營養元素，肉中的脂肪可以促進人體對胡蘿蔔素的吸收。

7

★ 羊肉+生薑 ★

溫腎陽、去風寒

羊肉可補氣血和溫腎陽，生薑有止痛祛風溼等作用。同食，生薑既能去腥羶等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

8

★ 雞肉+栗子 ★

補血、養血、美容顏

雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

9

★ 綠茶+檸檬 ★

補充維生素、抗癌

它們既能抗癌，又能減輕體重。富含維生素C的檸檬有助於人體最大程度吸收兒茶酚，而兒茶酚這種抗氧化劑大量存在於綠茶之中。

10

★ 雞蛋+奶酪 ★

補充鈣質、營養神經

雞蛋黃中以自然形式存在的維生素D能夠讓人體對奶酪中鈣質的吸收程度達到最優化。

充足的鈣質能促進神經遞質的健康，穩定激素水平，減輕經前綜合徵症狀，並保持體重。

11

★ 藍莓+葡萄+黑枸杞 ★

抗氧化、防衰老、護視力

吃多種水果的健康益處會比單一吃一種水果的益處大，研究發現，混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強。

每天多吃一些水果比購買昂貴的補充劑的效用高很多。

12

★ 海帶+冬瓜 ★

補充礦物質、降壓解暑

海帶含鈣磷鐵維生素B族等營養素，對利尿降壓、消腫、潤腸、抗癌有食療作用。

冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助於減肥瘦身。

怎麼樣，有沒有在其中找到您喜歡的搭配方法呢？快把這份帶來健康和長壽的食物搭配方法告訴家裡做飯的人吧~

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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