分類:養生

為何人人愛吃醋

醋能開胃

醋能促胃酸分泌,增加食慾、促消化,我們吃飯的時候總是先上涼菜,還總要加點兒醋,除前面的緣故原由外,醋還能殺滅涼菜裡的細菌,去油膩,讓食物的味道更香濃。

醋能養生

中醫認為,醋性溫,有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。現代醫學研究證實,醋不但能助消化,增加食慾,更能生髮,還可降低血脂和血糖,並能抑制腸道內的毒素對人體的影響。

醋能生髮

(1)車前草50克,米醋適量。將車前草焙成炭,浸入米醋中,1周後取汁,塗在頭髮稀少的部位,每天2-3次,具有生髮功效,尤其適用於斑禿。

(2)生川烏粉50克,用醋調勻塗在頭髮稀少部位,每次早晚各1次,有生髮功效。

(3)用蔓荊子汁液搗汁,加醋調勻後塗抹頭髮稀少部位,有一定生髮效果。

(4)蕪青子適量,將蕪青子研末,用醋調和,塗在頭部,有殺菌生髮的作用。對治療頭屑有一定作用。

(5)墨一錠,醋50毫升,將醋倒硯臺內,用墨反覆研磨使呈糊狀。用毛筆蘸藥汁塗脫髮部位,每日3次・,有生髮功效。

(6)慌腳雞一塊,醋適量,將慌腳雞蘸食醋磨汁,用棉籤蘸藥汁頻繁塗抹脫髮部位,每日數次,連氣兒使用15-20天,有潤膚生髮的效果,不僅能長頭髮,還能減少頭皮出油。尤其適合頭皮上銅錢大小禿髮的人使用。

這些食材遇見醋就變成寶

醋泡黑豆--生髮

豆類含有的異黃酮和雌馬酚都是類雌激素物質,這兩種“植物雌激素”可以抵抗雄性激素對頭髮的傷害,還能延長頭髮的生長時間,此外,黑豆的蛋白質含量比瘦肉還高兩倍,能給頭髮提供充足的營養,同時,黑豆還是補腎極品,對腎虛型脫髮有很好療效。

這個吃法還能能軟化擴張血管、促進血液暢通流暢,使血液更快的將營養運送到髮根,讓頭髮更粗壯。

? 小貼士:用米醋浸沒黑豆,如豆將醋吸乾,可再加醋,放在陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆,1日3次,飯後嚼碎嚥下,如能將泡過豆的醋喝掉,效果更佳。

醋泡洋蔥--減肥

洋蔥含有前列腺素A,能預防高血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。每天早餐吃一點醋泡洋蔥,能有效降低血糖,並使體重減輕。

? 小貼士:洋蔥切成薄片,加入5大湯匙食用醋,然後放在冰箱裡。第二天早晨即可食用。

醋泡花生米--養胃降膽固醇

“老醋花生”是飯桌上最多見的涼菜之一。尤其是喝酒的人喜歡這道菜,花生養胃已經是醫學界和民間的共識,長時間堅持食用醋泡花生還能減少膽固醇的堆積,是養胃兼預防心血管疾病的保健食品。

醋泡海帶--補鈣

海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素,具有強健骨骼、牙齒,防止軟骨病的功效。

? 小貼士:海帶絲入味更快,吃起來口感也更好,醋和海帶絲的比例依小我私家口味斟酌即可,泡起來冷藏10天,即可食用。

醋泡雞蛋--預防心血管疾病

雞蛋一隻,泡在醋裡。兩天左右蛋殼便全部溶解。將雞蛋取出,用筷子挑破軟皮,把蛋黃、蛋清攪勻,即為醋蛋。醋蛋可補充蛋白質,降脂、降壓、軟化血管,能預防老年人心血管疾病。

? 小貼士:“醋蛋”直接吃可能太酸,可以泡在粥裡或者用開水衝著吃。

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