中藥養生，這些中藥可以當菜吃！吃中藥的4個禁忌！

分類:養生

中藥的治病效果很好，但是很多人都覺得中藥很苦，許多人研究中藥，是研究哪些可治病救人，那對於可以當菜吃的中藥，你知道有哪些嗎？這樣的飲用方式，不當不苦，還有更好的養生功效，一起來看看吧！

穿心蓮：

穿心蓮有清熱解毒、消腫、涼血等功效，對於咽喉腫痛、感冒發熱、洩瀉痢疾、毒蛇咬傷、口舌生瘡等有很好的治療功效。

將穿心蓮涼拌著吃，可以使其營養價值及保健功效發揮的更好。但注意體虛、體寒及容易腹瀉的人不宜多吃。

板藍根：

板藍根有清熱解毒功效，有助於治療上呼吸道炎症，把板藍根涼拌著吃，對於經常患咽喉炎、牙齦炎、口腔炎的人有較好的治療功效。

但對於脾胃虛寒、長期腹瀉的病人，還有消化不良的小孩、老人，都要慎用板藍根。近年來板藍根作為新特蔬菜慢慢走上市民餐桌，食用方式主要以涼拌為主。

茨菇：

茨菇是一種天南星科本草植物，味道和山藥略微相似，每年處暑開始種植，元旦春節時期收穫上市。茨菇富含蛋白質，維生素B、C，澱粉及胰蛋白酶等多種營養成分。可作蔬菜食用，還有解毒功效。

茨菇的吃法：削去表皮，或用開水燙一下揭去表皮後，可蒸煮來吃或切成塊燒肉或切片清炒。

薄荷：

薄荷葉有促消化、清心明目、疏風散熱、解毒敗火等多種保健功效。可與鯽魚一起煲湯，或與豆腐一起烹炒。

注意有脾胃虛寒、腹瀉、皮膚瘙癢、夜間盜汗及吹風容易感冒等症狀的人，要少吃。

吃中藥禁忌：

忌濃茶： 濃茶裡含的鞣酸很多，和中藥同服時會影響人體對中藥中有效成分的吸收，減低療效。

忌蘿蔔：吃蘿蔔會削弱人蔘等的補益功效，使藥效降低而達不到治療作用。

忌腥羶：服用中藥時不避腥羶，一定會影響藥效。尤其是那些過敏性哮喘、溼疹、蕁麻疹等過敏性皮炎患者，因為這類食物中含有異性蛋白，部分病人特別敏感容易產生過敏，從而加重病情。

忌油膩：服用中藥期間，如進食葷膩食物，一定會影響中藥的吸收，所以對脾胃虛弱、痰溼較重、高血壓、冠心病等患者更須忌食動物油脂等油膩之物。

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