“水中人蔘”芡實是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一,也是一味常用的藥食兩用藥材。因為它很像雞頭,所以又稱“雞頭米”,有“水中人蔘”的美譽。
腎虛的現象
腎不好人就容易疲勞,腎虛可以導致腰膝痠軟,頭暈耳鳴,精神不佳!生命在於運動,不運動身體很快步入老齡化,身體為我們發出的衰老信號,超過五個你就要警惕了,可能是腎臟出了毛病!
1、每天早早的就醒了,沒多長時間又困了,返去睡回籠覺!
2、上樓梯,沒走幾層就氣喘吁吁。
3、跳十分鐘的健身操心跳加速,氣喘說不出話來。
4、腿向後踢是否觸到自己的臀部?彎腰向下手掌是否觸到地面?
5、連續走30分鐘感到非常的疲勞?
6、頭上出現了白頭髮,而且早上起來是發現枕頭上有很多頭髮,禿頂離你越來越近!
7、晚上起夜的次數增加,難過的是發現自己並沒有喝很多水。
8、失眠,晚上怎麼也睡不著,沉迷手機、網絡。
9、多夢,晚上清醒的次數的增多。睡覺了不停的做夢,跟演電影似的,早上也能記起來,小小的動靜就能把你從睡眠中喚醒,有時再難以入眠。
10、腰痠背痛脖子痛,天天做辦公室,也不幹什麼力氣活,成天覺得乏力、提不起勁、累得慌。
腎虛了,怎麼辦呢?
宋代的大文豪蘇東坡也非常喜歡吃芡實。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思維敏捷,他對養生很有研究,著有《東坡養生篇》等書。
他的養生之道中有一條就是吃芡實,吃法頗為奇異:取煮熟的芡實1粒,放入口中,緩緩含嚼,直至津液滿口,再鼓漱幾遍,徐徐嚥下。他每天用此法吃芡實10-30粒,日復一日,年復一年,堅持不懈。
據說蘇東坡還極喜愛吃用芡實煮成的“雞頭米粥”,並稱之“粥即快養,粥後一覺,妙不可言”。稱讚它有“嬰兒食之不老,老人食之延年”之效。
芡實的價值
1.古藥書中說芡實是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,它具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點。
2.據史料,芡實首見於《神農本草經》,被視為延年益壽的上品,認為其具有“補中、除暑疾、益精氣、強志、令耳目聰明”等作用。
3.芡實是健脾補腎的絕佳首選。中醫說:脾胃為後天之本,氣血生化之源。所以我們要想氣血充沛,必須要先把脾胃調養好才行。現在有一些人吃一點東西就已經很撐了,消化不良,積食等。
4.芡實的意義還在於可調整脾胃功能,脾胃充實以後,再吃較多的補品或難消化的補藥,人體就能適應了,對身體也就有益無礙了。
芡實的吃法
一、蓮子芡實湯
食材:豬腱肉 (400克)、豬肋骨 (250克)、蓮子 (適量)、芡實 (適量)、薑片 (適量)、水 (適量)。
做法:
1、蓮子芡實用水泡洗好,薑切片。
2、豬腱肉切件,豬肋骨飛水待用。
3、取一湯鍋,加入適量的水和所有材料。
4、先是大火煲1小時。
5、轉小火煲1.5小時左右,煲至湯色濃濃的,下鹽調味即可飲用。
二、山藥薏米芡實粥
食材:山藥 (400g)、薏米 (50g)、芡實 (50g)。
做法:
1、薏米和芡實洗淨後,用清水浸泡2小時以上。
2、山藥去皮,切成薄片,放入淡鹽水中浸泡。
3、將浸泡好的薏米,芡實放入鍋中,加入適量清水,煮大約30分鐘。
4、倒入切片的山藥,繼續煮20分鐘即可。
三、芡實豬肚湯
食材:芡實,蓮子,豬肚,枸杞,排骨。
做法:
1、蓮子,芡實,枸杞泡發待用。
2、把豬肚和排骨洗淨,分別放入鍋內,加清水適量,煮沸後撈起。
3、將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時,然後再把其餘的材料一起倒入煲一個半小時,食用前加入少許鹽調味即可。
補腎動作
來!一起做這些強腎動作
01 抖:瞬間強腎
兩腳分開與肩齊寬,踮起腳尖,雙膝微曲,雙手虛握拳,貼在腎俞位置,利用膝關節的上下抖動進行反覆摩擦,直到腰部輕微發熱為止。
功效:可鼓動腎氣,使人體陽氣升發起來。此法堅持3~5分鐘,能緩解工作疲勞。
02 滾:排毒養腎
仰臥床上,雙腿彎曲,大腿和小腿夾角約90度左右,雙腳緊挨床面。上體緩慢左右動,一左一右為1次,滾動8~10次。接著用手抱膝,使背部成弓形,先左右滾動8~10次,而後背部與臀部交替,離開床面一上一下滾動4~6次。
功效:能夠鍛鍊督脈和膀胱經,增強督脈的氣血供應,強腰健腎;也有排出內毒,增強抵抗力的作用。
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