很多女性覺得吃青椒會上火,火辣辣的感覺會傷胃。但“凡事皆有兩面性”,青椒只要食用有度,其中蘊含的養生價值是你想象不到的。
青椒味道獨特,營養豐富,有促進消化、暖胃驅寒等多種健康功效,尤其是下面這些功效,是你意想不到的!
青椒七大功效,你絕對想不到!
1、解熱、鎮痛、生髮陽氣
中醫認為,青椒性溫味辛,可以或許經由過程發汗降低體溫,並緩解肌肉痛苦悲傷,因此具有較強的解熱鎮痛作用,夏季適當吃一些青椒,有助於生髮陽氣。
2、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素,可以或許促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
3、延緩衰老、預防疾病
青椒具有強烈的促進血液循環的作用,因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀,又能增進腦細胞活性,有助延緩衰老,紓緩多種疾病。
4、增加食慾、幫助消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。
5、散寒祛溼
一樣平常人都會感覺到,吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫認為,青椒有溫中下氣、散寒除溼的功效。
6、預防膽結石
青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
7、提高免疫力
青椒中維生素C含量在蔬菜中是首屈一指的。適當吃,有增強免疫力的效果。
青椒加一物,防治多種疾病
青椒+豆腐:軟化血管
做法:
1、豆腐清淨,切成小塊;青椒、胡蘿蔔清淨,切成小片;鍋內倒油燒熱,下入蔥薑蒜末,胡蘿蔔片,青椒片炒出香味後,投入豆腐塊;
2、反覆煸炒至豆腐水分快乾時,加入豆瓣辣椒;甜麵醬,醬油,白糖繼續煸炒入味;見滷汁不多時,放入味精炒拌均勻;出鍋,裝盤即可。
效用:青椒性熱、味辛;歸脾、心經。青椒含維生素C、維生素B6、葉酸、煙酸、膳食纖維等成分。具有軟化血管、降低血脂、防止便祕等功效。
青椒+菜花:防動脈硬化
做法:菜花洗淨、分成小塊,青椒、蔥洗淨切好,炒鍋加油燒至三成熱,放蔥花炒香,倒入菜花醬油翻炒,再加入青椒炒至斷生,加味精盛盤即可。
效用:青椒和菜花裡豐富的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,淨化血液,防止心肌梗塞,幫助軟化血管,預防動脈硬化。
青椒+茄子:延緩衰老,保年輕
做法:茄子和青椒分別切好,熱鍋放入適量的油放入茄子,放入青椒;炒到茄子和青椒軟下去的時候,加入適量的鹽,翻炒均勻即可。
效用:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可以使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
青椒+木耳:補鐵、防寒
做法:坐鍋燒油,倒入蒜末煸炒至黃色,下青椒圈翻炒,最後倒入木耳一起翻炒,調鹽味,淋蠔油撒雞精拌勻即可。
效用:木耳中的鐵為非血紅素鐵,其吸收利用率較低,而維生素C能促進鐵吸收,讓鐵的吸收利用率提高。新鮮的青椒富含維生素C,與木耳同炒,可謂補鐵、防寒的搭檔之選,尤其適合孕婦及缺鐵性貧血人群食用。
注意:青椒富含維生素C,烹製菜餚時,要注意掌握火候,應採取猛火快炒法,加熱時間不要太長,以避免維生素C損失過多。
另外,眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食青椒。
青椒味道獨特,營養豐富,有七大功效,很多人都不知道。青椒加一物,更能保護血管、延緩衰老、提高免疫力,這個時候吃它正當時!
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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