日常飲食養生中須知慎用當歸的人群

導讀：當歸性溫，具有補血活血、調經止痛等作用，常用於冠心病、子宮內膜炎、慢性盆腔炎等，每日用量為6~12克。但並不是所有人都適合，以下人群更應慎用。

日常飲食養生中須知慎用當歸的人群

一是當歸能潤腸通便，有些滑腸，故腹瀉的患者要慎用。

二是當歸易讓脾胃氣機壅滯，引起腹脹和消化不良等，故消化不良、容易腹脹者應慎用。

日常飲食養生中須知慎用當歸的人群

三是當歸性溫，雖然一般人吃了不會上火，但有上火症狀如牙痛、咽喉腫痛者應慎用，以免加重病情。

四是，為免引邪入內，感冒、發燒者慎用當歸;當歸既補血也活血，故各種出血患者、月經過多或有出血傾向者不宜用。

日常飲食養生中須知慎用當歸的人群

雖然上述人群應慎用，但也有些人服當歸可促進疾病恢復，藥膳也是不錯的選擇。比如患者產後氣血虛虧，發熱自汗等可用當歸羊肉湯：當歸、黨蔘各15克，黃芪30克，生薑10克，羊肉500克。羊肉洗淨、切塊或片，用開水焯過，瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨，生薑下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水乾，剷起與當歸同放沙鍋內，加開水適量武火煮沸後，文火煲2~3小時，調味食用。

病後或產後身體虛弱、心悸氣短及貧血和更年期綜合徵等患者可用歸芪鴿肉湯：當歸20克、黃芪50克、山藥20克、大棗20克，乳鴿二隻等。鴿子處理乾淨切成大塊;當歸、大棗、黃芪洗淨;姜洗淨、拍破;倒適量清水，鴿肉煮開，棄浮沫，再入當歸、大棗、黃芪、姜、胡椒粉、料酒，小火慢燉;熟時將姜去掉，加適量鹽、蔥花。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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