偏方治大病，一種野菜治多種病！快為家人收著吧！

野菜是大自然對人類的美好饋贈，營養豐富、清新可口的純淨野菜不僅是上好的食材，很多野菜還具有一定的藥用價值。老一輩的人常說“偏方治大病”，食用得當的野菜可對症治療多種疾病！

1、蒲公英（又名婆婆丁）：消腫清熱，有益肝膽

蒲公英具有清熱解毒、消腫利尿及抗菌作用，能激發機體的免疫功能，達到利膽護肝的作用。

2、香椿 ：補腎、養髮生髮

凡腎陽虛衰、遺精陽痿、脫髮者宜食之，因香椿有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、行氣理血健胃、消炎止血止痛等功能。

吃法：香椿炒蛋。

3、馬蜂菜（又名馬齒筧）：可防治糖尿病

馬蜂菜的藥用價值在於清熱解毒、涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的作用。

吃法：開水焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。

4、芥菜（又名地菜）：降血壓、止血

吃法：剁碎後包餃子、餛鈍或做包子。此外，芥菜不可生吃也不宜多吃。

5、柳葉柳芽：敗火

柳葉有敗火、清熱、解讀的功效。柳芽含有豐富蛋白質，可晒乾後泡茶喝或炒著吃。

吃法：涼拌、炒或泡水

6、地膚（又名掃帚苗）：治療膀胱炎、尿道炎

利尿、明目，有溶解尿酸等作用，適用於尿路結石、疸後皮膚瘙癢症，尿酸性痛風等並可用於夜盲症。

吃法：包餃子、做包子或涼拌。

8、莧菜（又名西甜骨）：防貧血

貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用的佳品。莧菜中的鐵、鈣有利於血液的合成和再生，所以貧血患者應較多食用。

吃法：煎菜餅、包餃子、涼拌、炒或煮粥。

9、苜蓿（又名金花菜、幸運草）：防出血、清熱利尿、能淋的功效

統統出血症候，如鼻血、齦血、吐血、咯血、便血、子宮出血、肛門出血。

吃法：包餃子、做菜饃。

10、車前草（又名車軲轆菜）：主治小便不利、尿道炎、淋濁帶下、暑溼瀉痢、目赤障翳、痰熱咳喘、水腫脹滿。

吃法：車前草餃子、涼拌、炒車前草。

11、灰草：抗癌、清熱

灰菜具有抗癌清熱，減肥等功效，並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑制作用。

12、富國菜（又名番薯葉）：益氣健脾胃，清熱解毒、滋腎養肺

吃法：取蔓尖嫩莖葉，炒或做湯，營養豐富、風味脆嫩甜美。

13、野艾蒿 : 溫經止血，散寒止痛

內服可治小腹冷痛、宮冷不孕、經寒不調、吐血， 衄血，崩漏經多，妊娠下血；外治皮膚瘙癢，脫皮。

14、榆樹錢（又名榆錢）：大小便不通、利水

利水，通淋，消腫。治小便不通，淋濁，水腫，癰疽發背，丹毒，疥癬。

15、蕨菜（又名龍頭菜）：降氣化痰、利尿安神、清熱滑腸

吃法：菜饃 ，包餃子、 涼調、 味道極好。

16、薄荷（又名銀丹草）：散風解熱

所含的薄荷油經常使用於防治傷風感冒、咽喉痛苦悲傷等。

吃法：煮粥或做鮮薄荷豆腐

17、紫蘇（又名蘭香）：解表散寒、行氣和胃

吃法：可做蔬菜或泡茶。

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