雞蛋營養豐富,是生活中很常見的一種食物,許多人喜歡吃,但不是很多人都知道吃雞蛋也需要很講究,不能隨意與一些食物搭配,否則就是在害命!
1、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
很多人喜歡在早上吃個雞蛋飲杯豆漿或在豆漿中打入雞蛋花,其實這樣是不營養的,豆漿中含有的胰蛋白酶,單獨飲用很有滋補作用,當會和蛋清中的卵鬆蛋白相結合,導致營養成分降低。
2、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌,因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如,鱉肉性滋膩,吃完雞蛋後吃鱉肉會導致食物中毒。感冒、體內寒溼、孕婦以及剛生完寶寶後消化系統不好的人不可食用。
3、吃完雞蛋後不要立即飲茶
因茶葉富含鞣酸,鞣酸會和蛋白質混合變成有收斂性的鞣酸蛋白質,導致腸蠕動變慢,從而引起便祕,還會增加有毒物及致癌物被人體吸收的可能,使人體健康受到危害。
4、雞蛋不可以跟味精一起煮
煮雞蛋時加味精,會使這兩種物質經過加溫而生成穀氨酸鈉,是味精的主要成分,從而使雞蛋原本的鮮味被掩蓋。
5、吃完雞蛋後不要立即吃糖
吃完雞蛋後馬上吃糖會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物,因此物質很難被人體吸收,因此不利於健康。
6、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
一般來說,雞蛋和柿子同時吃會引起以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。吃完雞蛋後吃柿子輕則會導致食物中毒,重則會導致急性腸胃炎以及肺結石。
7、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質, 當炎症發作時,一定不要在吃雞蛋後吃藥。尤其是消化道疾病,有腹瀉症狀的,更是不能吃雞蛋。因雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。
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