不要再吃錯了哦，來看看糖尿病飲食的8個原則吧！

文章來源：公眾號【糖尿病家庭調養】微旌旗燈號：jiankangbaizhen

一：一視同仁，實事求是，制定總熱量

每日所需總熱量是一視同仁的。例如：一箇中等活動量的成年人，平均每日每千克體重需熱量25千卡。而體力勞動者、處於成長時間的青少年、孕婦、哺乳期婦女或合併有其他消耗性疾病的人所需的熱量就會遠遠超過這個數值；而對超重或肥胖的人來說，一日總熱量則應在此根蒂根基上適當減少。

二：三大營養素比例要合理

例如，蛋白質的攝入比例要合理，否則會給肝臟、腎臟帶來很大的負擔。糖尿病患者蛋白質的攝入量應限制在0.8~1.0g/kg理想體重/日。但對於發育成長時間的青少年、孕婦、哺乳期婦女和老人，則要放寬對蛋白質的限制。目下當今一樣平常規定，總熱量中脂肪提供的熱量佔25%~30%，蛋白質所提供的熱量佔10%~15%，碳水化合物所提供的熱量佔50%~60%。

三：限制脂肪和膽固醇的攝入

目前，我國對糖尿病患者脂肪攝入量的限制和美國心臟病學會推薦的一致，即每日脂肪攝入量不克不及超過每日總熱量的30%，且以不飽和脂肪酸為主，其中飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸含量應小於10%，每日膽固醇的攝入量最好不要超過300毫克。

四：多吃高纖維食品

多吃豆類、塊根類、綠葉蔬菜、某些粗穀物（如燕麥、黑麥、玉米）和含糖低的水果。最近幾年來的研究證實：纖維素能減慢糖的吸收，增強胰島素的敏感性，改善高血糖狀態，減少胰島素和口服降糖藥的用量。

五：限制鈉鹽的攝入

糖尿病患者和普通人一樣，都要避免吃鹽過多。鈉鹽攝入過多容易引起高血壓。我國目下當今提倡全民每日鈉鹽的攝入量在6克以下，如有高血壓，鈉鹽攝入量應少於每日2克。但是，目前我國居民，包括糖尿病患者在內大部分吃鹽過多（平均每日10g左右），這一點要堅決改變、特別是已合併高血壓患者。

六：忌食容易吸收的糖

包括蔗糖、蜜糖、各種糖果、甜點心、餅乾、冰淇淋、軟飲料等。因為這些糖進入胃腸道後消化快、吸收完全。葡萄糖迅速進入血液、血糖高峰明顯，對糖尿病患者不利。

七：適度攝入維生素和無機鹽

建議及時、定量補充B族維生素和維生素C，並適量增加鈣和微量元素的攝入。

八：少食多餐，增加餐次

這種飲食方法可降低餐後的血糖高峰，對高血糖控制極為有利，同時又對餐後3~5小時的低血糖具有一定的防範作用。單純藥物調整效果不佳者，經由過程少食多餐也可控制病情，用得好可以“四兩拔千斤”。

*作者簡介：

翁建平

主任醫師，二級教授，博士生導師。中華醫學會糖尿病學會主任委員，亞洲分子糖尿病研究會副主席。中山東大學學附屬第三醫院副院長，國家重點學科和國家臨床重點專科（內分泌代謝病）學科帶頭人。

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