黃瓜解暑、抗癌，卻不克不及和這4種食物同食

黃瓜是餐桌上常見的蔬菜，當然也有人把黃瓜當水果哈！黃瓜翠綠多汁，口感爽脆，深受廣大人民喜愛。尤其是到夏天，黃瓜都成了必備食物， 生吃、清炒、涼拌，當面膜敷。黃瓜的用途可真是不少。

黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，到目下當今也有2000多年的歷史了。中醫記載黃瓜性味甘、涼，歸肺、脾、胃經，具有清熱、利水、解毒的作用，主治熱病口渴，小便短赤，水腫尿少，水火燙傷，汗斑，痱瘡。

《日用本草》記載：“除胸中熱，解煩渴，利水道“。《滇南本草》記載：”解瘡癬熱毒，消煩渴“。可見自古人們就認識到黃瓜清熱解暑的作用，黃瓜也剛好在夏季上市，成為夏季解暑的必備之物。

現代營養研究，黃瓜所含的營養師也十分的豐富，胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素、核黃素、尼克酸，維生素C 、維生素E ;鉀、鈉、鈣,鎂、鐵,錳、鋅、硒等礦物元素.黃瓜中所含的葫蘆素C可以提高免疫力，達到抗腫瘤目的；維生素E有抗氧化作用，可以延緩衰老、除皺，而且黃瓜酶的活性很強，可以促進新陳代謝，保持機體活力，所以以黃瓜敷面是可以保持年輕，預防衰老的。

但是黃瓜雖好，仍然有禁忌哦！

《千金方》中記載：“不可多食，動寒熱，多瘧病，積瘀血熱”。《食療本草》記載：”發疰氣，令人虛熱上逆，少氣，發百病及瘡疥，損陰血脈氣，髮腳氣。天行後不可食，小兒切忌，滑中、生疳蟲，不與醋同食“。《滇南本草》記載：“動寒痰，胃冷者食之，腹痛吐洩。”《醫林纂要》記載：“忌落花生”。

黃瓜中含有一種維生素C分解酶，因此維生素C含量豐富，要補充維生素C時都不要與黃瓜同食，例如辣椒、西紅柿、芹菜等。黃瓜性寒涼，多滑利，不克不及與花生同食，花生所含油脂高，會增加黃瓜滑利作用，脾胃強盛者不會有明顯不適，但是，脾胃弱者會出現腹瀉不止，因此脾胃虛寒的人要少吃黃瓜，其實不能與花生同食。

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