這是一篇花兒答應頭條粉絲的文章,經歷了些時日,蒲公英茶幹,昨天我嚐了第一批做的,果真像很多朋友說的,蒲公英涼拌或做餡或熬粥,都會有些微苦澀,然而泡茶喝的蒲公英,味道卻一點都不苦,口感特別甘冽,色澤淡黃,很好看。
上一次在撰寫蒲公英花蛤粥的時候(4月12日頭條文章),很多朋友都告訴我其別名以及食用的不同方法,像婆婆丁,黃花地丁,奶汁草。確實也讓花兒漲了很多見識,這裡真誠的感謝閱讀花兒的美食廚房的朋友們,你們的建議和指正,讓我在撰文的同時也增長了不少知識,很感謝。
之所以製作蒲公英茶幹,是因為在炎熱夏季,這款沖泡茶後的療效特別好,清熱解毒,消腫散結,尤其有兩點:夏天大人或孩子有的會容易起疥瘡,也就是俗稱的火癤子,這個可是特別疼的。喝點蒲公英水,很快就可以消腫。
另外咱們年輕人很容易起的青春痘,也能夠試試蒲公英茶幹,因為蒲公英不僅可以清熱解毒,還有特別好的利溼功效,有些朋友的身體狀況,喝這個,臉上的痘痘也會有不錯的抑制作用。
1、製作的時候,首先就是要多清洗幾遍蒲公英,因為其中的塵土、雜質比較多,入口的東西,咱們一定多淘洗幾遍。然後放在晾架上,平攤開來,陽光下晾晒2-3天。
2、等蒲公英表面都晒的比較幹,有點縮水了,咱們就能夠製作茶幹了。
這裡花兒說明,因為問了很多朋友,這個蒲公英晾晒後就放在陰涼處平鋪著就好,什麼時候想喝拿一根開水沖泡就好。
花兒這是做很多,寄送給父母和遠方的一些朋友,所以團成小球,這樣保存和寄送都很方便。
3、蒲公英的根不要去掉,其營養價值最高,只要清洗的乾淨,就沒有問題。
4、把整根蒲公英,如圖上這樣旋轉的擰起來,成為一根小麻繩一樣,最後收尾收在一起。
5、當然也會有很多根系很短,團起來總容易散,花兒就用細線捆綁一下,固定了形狀,喝的時候剪掉細線就能夠了。
6、這樣做好後,放在通風處陰乾就能夠。保存時間,可以很久的,我做完到目下當今有半個多月,已經很乾燥了,聞起來有淡淡的花草香味。
下班閒暇之餘,喝上這樣一杯蒲公英茶,清熱又消暑,很不錯。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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