居家養生常吃一種食物的人竟很少生病

分類:養生

導讀：長壽的人最關鍵的一點便是生病的機率很少或者不生病，而飲食便是最直接的原因，生活中的一些食材對於他們來說便是長壽的“密碼”。今天就讓小編來帶你介紹一下到底是什麼樣的食物有如此神奇的效果!

居家養生常吃一種食物的人竟很少生病

雞蛋的全面性

人們常說：“一天一蘋果，疾病遠離我”，這是許多人都深信不疑的一句話，當然也道出了蘋果對於身體保健的重要意義。而生活中的食材很多，所以也不僅僅侷限於蘋果這一種，雞蛋也是生活中常見的食物，它的保健作用也不可小覷哦。

事實上，雞蛋作為一個生活中常見的食物，同樣也扮演了一個“多元化”的角色!

助長記憶力

它首先是對青少年的大腦智力有促進的作用，可以增強記憶力，因為雞蛋中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大的作用。

卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼會通過血液到達腦內，並可改善各個年齡組的記憶力，抑制人體記憶力的衰退。

美容護膚

其次是很多女性應該都願意看到的，那就是美容!不過方法真的很重要，用剛煮熟的熱雞蛋在臉上滾幾分鐘，促使面部皮膚血管舒張，增強血液循環，皮膚吸收營養物質，再用冷水使毛孔和血管收縮，這種美容方式深得很多人的喜愛。

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，所以被人們稱為“理想的營養庫”。而且研究也證實，不少長壽老人延年益壽的原因便是每天必食一個雞蛋。

補鈣專家

雞蛋的吃法多種多樣，自古有之!而對於老年人來說，最有營養的莫過於將雞蛋加工成鹹蛋。雞蛋這一“變身”，最大的影響莫過於含鈣量明顯增加，大約為鮮雞蛋的10倍左右，所以對有骨質疏鬆

的人特別的適合。

抗癌高手

當然，它的另一大效果便是疾病的預防作用!作為有多種營養物質的食材，其中的蛋白質對於肝臟組織損傷有一定的修復作用。尤其是蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

還有便是防治動脈硬化，一直以來，心血管疾病已逐漸成為威脅人類健康的重要疾病，而雞蛋則是此類病症的“剋星”，做出突出貢獻的便是雞蛋中的卵磷脂。

雞蛋的抗癌效果也是可見一斑。雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質，當然一些微量元素的存在也是功不可沒。尤其是維生素硒，研究指出癌症的死亡率和硒的攝入量成反比，而那些長壽的人體內硒的含量則遠遠高於正常人體內的硒含量。

吃雞蛋是一門學問

說到雞蛋的營養，相信你已經瞭解了很多，那麼雞蛋該怎麼吃才會更有營養呢?接下來就為大家介紹雞蛋怎麼吃才能更好地吸收雞蛋中的營養成分。

煮雞蛋

這是很多人在一開始都會嘗試的方式，方法也很簡單，而且已證實此種方法可以將雞蛋中的營養原汁原味的鎖定在蛋殼裡，營養價值也是最高的，人體易於吸收和消化。

煎雞蛋

將雞蛋打開，放入加了油脂的熱鍋中，使用文火慢慢煎熟，這種吃法同樣也可以讓人充分吸收和消化雞蛋額營養，不過效果沒有煮雞蛋好，不過也可一試。

生吃

並不是所有的食物都適合生吃，也不是所有的食物生吃了之後營養價值會變高。對於雞蛋而言，生雞蛋中可能含有一些細菌，只有加熱煮熟了之後才能將這些細菌消滅，而且生雞蛋只能吸收雞蛋營養的30%到50%，建議還是最好不要去嘗試。

結語：雞蛋作為家家戶戶很是常見的食材，對於人體的裨益還是非常多的，這也是為什麼許多長壽的人都會把它當作生命中重要的一部分!而通過本文的介紹，雞蛋也算是為自己正名了!而雞蛋的吃法同樣是一門學問，煮和煎炸都是不錯的選擇。希望對你的養生之路有一定的幫助。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。