在醫院急診科響起了一陣悲痛欲絕的媽媽的痛哭。只有15個月大的孩子自己拿著煮好的雞蛋吃,媽媽去了洗碗,一會兒功夫媽媽一看,飛飛的臉被憋得通紅,喘不過氣兩隻手在亂抓,最後孩子因為氣管堵塞而窒息死亡。一個雞蛋可能會讓一個孩子死亡,媽媽給孩子準備雞蛋的時候一定要注意,不然就出現無法彌補的遺憾,雞蛋是我國傳統的滋補性營養食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
一、二個“算計”
1、算計好食量
對於孩子來說雞蛋不是吃越多越好的,因為孩子體內的消化器官是很嬌嫩的,如果蛋白質攝入太多孩子的腸胃就會造成強烈的刺激,還會導致消化不良等。
一兩歲的孩子,每天需要蛋白質40克左右,除普通食物外,每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。嬰兒需要補充鐵質的就可以吃蛋黃,但是不要吃太多吃四分之一就夠了。如果吃多了超過了孩子的需要,孩子的腸胃就會負擔不了,會導致消化和吸收功能的障礙。
2、算計好煮雞蛋的時間
煮雞蛋的時間一定要掌握好,一般8―10分鐘。如果煮生了蛋黃裡面的生物素不可以被破壞,就會失去活性那麼就會影響到吸收,容易引起生物素的缺乏,就會發生疲倦、食慾下降,肌肉疼痛,甚至發生毛髮脫落、皮炎等,更加不利於消滅蛋中的細菌和寄生,如果煮太熟煮爛了老了,蛋白質的結構就會變得緊密,不容易和胃接觸就會很難消化。
二、四大“不宜”
1.嬰兒不要吃太多的雞蛋,因為嬰兒的消化能力差,如果他們吃了大量的雞蛋就會引起消化不良,而且雞蛋裡面還有一種抗生物素蛋白在腸道里面和生物素幾個,能阻止吸收,會讓嬰兒生物素的缺乏。
2.6個月前的嬰兒不可以吃雞蛋清,因為他們的消化系統不夠完善,腸壁的通透性的非常高,雞蛋清的分子小,可以通過腸壁而直接進入嬰兒血液,使嬰兒機 體對異體蛋白分子產生過敏現象,就會長溼疹。
3.不可以吃還沒有煮熟的雞蛋。研究上說還沒打破的雞蛋容易受到沙門菌的影響,所以每次剪雞蛋都要煎3分鐘,但是煮雞蛋就需要煮7分鐘,不然就會導致細菌性中毒。
4.發熱的孩子不可以吃雞蛋,因為吃了雞蛋之後就會產生額外的熱量,會機體裡面的熱量增加,不利於孩子的康復。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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