0~12個月寶寶輔食添加食譜

文章來自【微信公眾號：舒心媽】

4―6個月的寶寶還沒有長牙，所以輔食主要以流質和泥糊狀食物為主，媽媽們可以參考依次以米湯，米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調配），蔬菜泥，水果汁（果汁先從兌水開始，然後再喝原汁），接下來是果泥等這樣的順序去給寶寶添加輔食。

• 蔬菜泥：蔬菜在市場上買來之後為了避免有農藥殘餘，媽媽們先在清水中浸泡15~30分鐘左右，選嫩葉蔬菜像小白菜，或纖維少的南瓜、馬鈴薯等，洗淨切成小段或小塊，加水煮熟後，撈出來置於碗中，用湯勺刮下或壓成泥狀就可以啦，蔬菜泥可以補充寶寶所需的各種維生素。

• 水果泥：媽媽們挑選水果的時候，儘量選擇一些果肉多、纖維少的水果，比如香蕉、木瓜、蘋果等，洗淨去皮，用湯匙刮下或壓成泥狀就可以了，水果泥含有豐富的碳水化合物、各類維生素。

• 土豆胡蘿蔔米湯：將洗好的大米和切好的土豆胡蘿蔔倒入鍋中加適量的水煮，煮好的稀飯上輕輕撈起米湯就可以了

• 菜泥麵糊：煮熟的掛麵與水同時倒入小鍋內搗爛，煮開，起鍋後加入少量的蔬菜泥就可以了。

• 魚泥：清蒸或者水煮都可以，煮熟後，媽媽們一定要放大眼睛挑刺，千萬不要放在自己的嘴裡再給寶寶吃，很多媽媽會這樣做，其實對寶寶是不太衛生的。魚湯可以單獨盛出來給寶寶喝，避免有細小的魚刺。

• 香蕉奶糊：將香蕉去皮之後搗碎，加適量的牛奶煮一下就好了。

• 菠菜水：將菠菜洗乾淨，切成小段，水燒開後，放入菠菜，煮5-6分後關火，再悶10分鐘，倒出湯汁就可以了

• 胡蘿蔔泥：將胡蘿蔔洗淨，去皮，切成薄片煮熟或蒸熟，取出少量，碾碎加湯，攪拌成糊狀就可以了，同樣的方法可製作成土豆泥、南瓜泥等塊根狀食品的泥。

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7~9個月的寶寶大部分長了2顆牙，再加上這階段的寶寶口腔唾液澱粉酶的分泌功能日趨完善了，消化能力比前強，可以吃一些固體的食物了。

• 鮮蝦泥：將新鮮的蝦洗乾淨去蝦殼，把蝦肉剁碎，放碗上蒸熟，可以適當加一點點的鹽和香油。

• 雞蛋羹：將一個雞蛋打入碗內打散，加一點點鹽後攪拌，以1:1的比例加溫開水再攪拌，待鍋中的水燒開後放入，大火蒸5分鐘就可以了

• 骨湯麵：建議買大骨或龍骨熬成濃白的湯，盛起一碗，注意不要盛到碎骨頭，在與嬰兒面線一起放入鍋中煮熟，就可以了，儘量不放鹽吧

• 南瓜羹：把切好的南瓜片放在蒸鍋上蒸熟，然後用湯匙壓成泥，媽媽們可以加入一點高湯或者肉湯一起攪拌餵給寶寶吃，注意不要太粘稠，避免寶寶不好吞嚥。

媽媽們有時間也可以手工做一些蛋糕，麵包，餅乾，小饅頭等等給寶寶吃，自己做的畢竟沒有添加劑，寶寶吃的健康。

10~12個月的寶寶，很多媽媽都選擇在這個時段給寶寶進行斷奶，如果剛斷奶的寶寶，每天要吃5餐，早、中、午餐的時間可以和媽媽們統一起來，在兩餐之間可添加牛奶，點心和水果。媽媽們給寶寶做飯時儘量採用蒸煮的方式，比起炸、烤、炒的方式降低寶寶上火機率，更重要的是，保留食物本身的營養不流失。

• 大骨湯煮餃子：餃子媽媽們有時間就親手做，沒時間的話，建議去買餃子店的餃子，現包好的那種，畢竟超市賣的添加劑比較多，或者雲吞也可以，把熬好的骨頭湯（最好熬成白白的那種程度）和餃子一起煮，就可以了

• 魚肉蒸糕：把魚肉切碎，加點鹽、蛋清、蔥末放入攪拌機攪拌，放入可愛的模具中，放在鍋上蒸10分鐘。

• 小米山藥粥：將山藥洗淨、搗碎，與小米同煮；待煮成粥時，然後加適量白糖，攪勻就可以了。

• 魚肉鬆粥：先將大米洗乾淨，用開水浸泡1小時後，連水一起放入鍋內，用大火煮開，改微火熬至粘稠；將菠菜洗乾淨，用開水燙下，切成碎末，放入粥內；再加入魚肉鬆、少許鹽，調好味，用小火熬幾分鐘就可以了。

寶寶的輔食是多種多樣的，希望這篇文章能給新手媽媽們帶來幫助，共勉。

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