這樣吃雞蛋，如同“吃炸彈”！寶寶吃雞蛋的3大禁忌你知道嗎？

6個月寶寶吃雞蛋，全身潮紅

麗麗家6個月的寶寶開始吃輔食了，在老人家的觀念裡，雞蛋是個大補的好東西，奶奶給孫子特別準備了蒸蛋，才給他吃了不到兩小匙，寶寶全身都起滿了紅紅的小疹子，孩子哭鬧得上氣不接下氣。一家人緊急把孩子送到醫院，不知道的醫生還以為孩子是被鞭炮炸到了，在進行了一系列的檢查之後醫生確定是雞蛋過敏，給打了吊針後小紅點才慢慢退下去。醫生說寶寶不能這麼早吃雞蛋，更不能這麼早吃雞蛋清。

雞蛋是人類最好的營養來源之一，對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。雞蛋中富含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鋅、鐵、核黃素、DHA和卵磷脂等人體所需的營養物質，是嬰幼兒、孕婦、產婦的理想食品。

但是很多媽媽都存在疑慮，什麼時候才是讓孩子吃雞蛋的最佳時期呢？雞蛋怎麼處理才最適合寶寶吃呢？下面讓小編為你解答。

注意一：寶寶吃雞蛋要牢記“一算二不宜”

第一“算”：算計好食量

一兩歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時只能將1/4個蛋黃研碎食用，以後逐漸加至1/2-1個。如果吃得太多超過了孩子的需要，孩子的胃腸就負擔不了，引起消化不良和營養不良。

一“不宜”：半歲前的寶寶不宜食用雞蛋清

因為寶寶的消化系統發育尚不完善，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使寶寶發生蛋白分子過敏，發生溼疹、蕁麻疹等病。

二“不宜”：不宜吃煎炸雞蛋

任何食物在高溫煎烤下，食物本身的物質都會流失，尤其是雞蛋更為重要，在高溫油下會使部分蛋白焦糊，失去營養價值，還會傷害寶寶原有的健康身體。寶寶吃了之後在口腔和胃內不易和消化液接觸，使寶寶消化系統受到影響，甚至損壞了寶寶的消化系統。

三“不宜”：1半歲前的嬰幼兒不宜吃雞蛋

因為他們的消化系統發育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象，發生溼疹、蕁麻疹等疾病。

四“不宜”：不宜把雞蛋羹單獨做成輔食

因為在寶寶嬰幼兒成長階段，最容易從碳水化合物中獲得能量，相反的雞蛋卻幾乎沒有含這種物質。如果給寶寶只吃雞蛋作為輔食的話，達不到寶寶身體所需要的能量，部分蛋白質還必須要被轉換成能力，既沒有發揮到促進寶寶生長的作用，反而增加了新陳代謝的負擔。

第一次正規的輔食應該是嬰兒米粉。嬰兒米粉強化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食。

注意二：雞蛋別和5種食物同食

1、白糖：雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成一種結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、豆漿：豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

3、兔肉：兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

4、茶水：茶葉的某種成分與雞蛋中的蛋白質在一起會凝固，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養價值也被白白浪費。除此之外，茶葉中的茶鹼還會與雞蛋的蛋黃結合，影響人體對於鐵質的吸收和利用，造成貧血症狀。所以茶葉蛋不是寶寶的最佳選擇。

5、味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的穀氨酸，炒雞蛋時再放一遍味精，不僅多餘，反而把菜品原有的天然鮮味破壞了。

注意三：3種體質寶寶不宜吃雞蛋：

1、胃功能不全的寶寶不宜多吃雞蛋。

2、皮膚生瘡化膿的寶寶不宜多吃雞蛋。

3、發熱寶寶不宜吃雞蛋。雞蛋蛋白食後能產生“額外”熱量，使機體內熱量增加，不利於寶寶康復。

Q:土雞蛋比普通雞蛋好嗎？

A:土雞蛋是完全放養，環境沒有汙染，沒有專門的飼料，主要以吃蟲子、野草或蔬菜等為食物。土雞在自我找食的過程中營養不均衡，但因為綠葉蔬菜吃的多所以蛋黃中的類胡蘿蔔素含量高一些，因此蛋黃深一些。土雞蛋特點大多個頭較小、蛋黃大，殼厚。普通雞蛋是用調配好的飼料餵養出來的，產出的雞蛋個頭也比較大一些，蛋黃顏色沒有土雞蛋那麼深。營養成分上兩種雞蛋的差別不大，“土雞蛋”的脂肪含量和膽固醇含量可能比普通雞蛋略高，但是這種膽固醇是對孩子們有利的好膽固醇，有利於小朋友的腦部發育，所以家長們不用擔心。

如果從健康角度講土雞蛋會更適合比較小的孩子，尤其是0-2歲以內的孩子由於胃腸耐受力有限，可能這個時期會更適合食用土雞蛋；三歲以上的孩子就可以開始食用普通雞蛋了，孩子從普通雞蛋得到的營養和土雞蛋基本一致。

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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