嬰兒營養不良怎麼辦？

健康諮詢描述： 這幾天孩子經常的感冒，鼻涕，眼淚一大把的流，去醫院檢查，醫生說孩子嚴重的營養不良，導致孩子沒有抵抗力，一遇到病菌就會傳染給孩子，再這樣下去就會影響孩子的成長，甚至孩子就長不高了。孩子從小胃口就不好，真是急死我了。

想得到怎樣的幫助：嬰兒營養不良怎麼辦？

嬰幼兒營養不良；是指攝食不足或食物不能充分吸收利用，以致能量缺乏，不能維持正常代謝，迫使肌體消耗，出現體重減輕或不增，生長髮育停滯，肌肉萎縮的病症，又稱蛋白能量不足性營養不良，多見於3歲以下的幼兒。屬中醫“疳症”範疇。
營養不良的寶寶可以吃保健藥膳；
（1）淮山藥30克，雞內金12克。
做法：炒至微黃，研細末。加入適量麵粉、芝麻、紅糖、烙成燒餅，每個餅約含藥粉2-3克。每次吃1個，每天2-3次。
（2）山藥、麥芽、茯苓、蓮子肉、檳榔各15克，山楂20克，雞內金30克。
共研細末，每次用5克，加雞蛋1個攪勻、蒸熟，再加適量白糖。每日服1-2次。
（3）山楂、神曲、蟬蛻、雞蛋殼各12克，檳榔、炒谷芽各15克。
焙乾後，共研細粉，備用。每次0.6-1克，每日3次，溫開水送服。
（4）山楂、神曲、檳榔、雞內金、山藥、白朮、使君子仁、花生衣各20克。
焙乾共研細粉，過篩後備用。每次3克，每日3次，溫開水送服。

由於營養攝入不足，機體消化，吸收利用的功能不完善，動用體內的糖元，繼之消耗脂肪，蛋白質致負氮平衡，血漿蛋白，血糖，膽固醇均下降，基礎代謝僅為正常小兒的70%或更低。營養不良小兒的消化道運動及分泌功能減弱，體液細胞免疫功能低落。其它如維生素A、D、B、E、鈣、鐵、鋅等的缺乏與營養不良並存。
總之，一、二度營養不良患兒主要表現為皮下脂肪減少，糖元儲備不足，肌肉萎縮。三度營養不良，可見腸壁變薄，粘膜皺褶消失，心肌纖維混濁腫脹，肝臟脂肪變性，淋巴組織，胸腺及內臟均萎縮。
蛋花麥片粥；
材料：麥片30克，雞蛋1個。
做法：
1.將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.把麥片用水浸泡，泡軟後倒入鍋中，小火煮沸，約5分鐘。
3.再往鍋中打入雞蛋，煮熟即成。
含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質，促進寶寶生長髮育，有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。

臨床表現；
一度營養不良：體重減少15～25%脂肪層變薄，肌肉不堅實。
二度營養不良：體重減少25～40%，身長低於正常。脂肪層消失，肋骨、脊柱突出，皮膚蒼白失去彈性，肌張力低下，不能站立，哭聲無力，運動功能發育遲緩，情緒不穩定，睡眠不安，食慾低下。
三度營養不良：體重減輕40%以上，身長低於正常，發育遲緩，骨齡低，脂肪層消失，頜顴骨突出，老人貌，皮膚蒼白乾燥，無彈性，生命體徵低弱，情緒不穩定，食慾低下，或消失。易腹瀉，嘔吐合併感染。
花生醬蛋撻；
材料：牛奶1杯半，花生醬1/3杯，雞蛋2個，白糖1匙，植物油適量。
做法：
1.將牛奶與花生醬混合，攪拌均勻；將雞蛋打入碗中，打散攪勻。
2.在牛奶、花生醬中，加入白糖、雞蛋液，攪拌均勻。
3.將小蒸杯內層塗一層油，倒入牛奶蛋液花生醬。
4.將小蒸杯放入鍋中，蒸15分鐘左右，用叉子插入，取出時叉子是乾淨的即成。
含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，促進寶寶智力發育，有利於預防貧血。
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營養治療；
(1)一度營養不良兒由於消化生理功能與正常兒相近，治療開始應維持原餵養食物，不急於添加，以免引起消化不良，一般根據患兒情況一週後再增加熱卡與蛋白質食物。
(2)二度營養不良兒的消化能力較弱，待消化能力逐漸恢復，食慾好轉的過程中，逐步較快地增加蛋白質類食物。注意鹽的食量，防止水腫。
(3)三度營養不良兒的消化力很弱，並伴有其它合併症。應首先診斷原發病，待病情好轉，以極少量，多餐維持酸鹼平衡，然後逐漸調整膳食，補充蛋白質，使之逐步鞏固營養素的攝入。
(4)營養食物調整補充的辦法：首先應遵照循序漸進，逐步補充，不急不燥、耐心謹慎的原則，並堅持以下六個步驟。每一步驟均有熱能及三種主要營養素的用量，重量比，及適宜食用的食物。
雪菜豆腐；
材料：瘦豬肉25克，雪裡蕻25克，豆腐150克，植物油8克，鹽2克，蔥、姜少許。
做法：
1.瘦豬肉洗淨，在熱水中燙一下，去掉血水，剁成肉泥。
2.雪裡蕻洗淨，切碎；蔥、姜切成碎末；豆腐切成小塊，用油略煎後取出。
3.炒鍋放油，待油熱後，放入肉泥、蔥、姜煸炒。
4.再放入豆腐、雪裡蕻末、少量清水、鹽，一起燉爛即成。
含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等營養物質，能促進寶寶生長髮育，有利於預防夜盲症、口角炎、癩皮病等。

病情分析： 80%～90%的生長遲緩兒童屬於正常的生長變異，如家族性矮身材、體質性發育延遲以及低出生體重性矮小，這些與先天遺傳因素或宮內的發育不良有關，其生長速度基本正常，也不需要特殊治療。但是你說是由於嬰兒時期營養不良所造成的，那你就可以適當的補充點營養可能會好點。
指導意見：你現在可以先進行用些消食中藥如神曲、雞內金、山楂，這樣可能就會增加她的消化功能，接著再補充點優質蛋白質、碳酸鈣咀嚼片、維生素AD丸、另外你可以給她適當的運動，但不能過度。
豌豆炒蝦仁；
材料：豌豆50克，蝦仁50克，花生油10克，鹽、雞湯適量。
做法：
1.將豌豆洗淨，備用;蝦仁用溫水泡發。
2.炒鍋置於火上，放油，燒至四成熱，加入豌豆煸炒片刻。
3.再加入蝦仁煸炒2分鐘左右，倒入雞湯；待煨至湯汁濃稠時，放鹽即成。
含蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素、鈣、磷、鐵、碘等營養物質，能促進寶寶生長髮育及智力發育，具有明目作用，可有效預防貧血、甲狀腺腫大、夜盲症。

寶寶營養不良主要表現在，寶寶的體重不增甚至減輕，皮膚乾燥缺少光澤，肌肉鬆弛沒有力氣，表情呆呆的精神不好，經常感冒腹瀉，那寶寶應該就是營養不良了。
造成寶寶營養不良的原因有很多：長期飲食不當，營養不均衡，腸胃吸收差，寶寶食量少，或是患有消化道疾病和慢性消化性疾病都有可能造成寶寶營養不良。
可以給孩子吃；
1.蛋白質類食物：脫脂乳，蒸發乳，配方乳，豆漿，雞蛋黃粉，魚粉，肉泥，肝泥等。
2.脂肪類：除以上食物中的脂肪之外，可適當添加植物油，人造黃油，奶油等，但只能少量添加。
3.碳水化物：米湯、小米湯、麵糊、藕粉、代藕粉、粥、爛飯、蛋糕、餅乾等。
4.維生素、無機鹽：可用鮮果汁、蔬菜汁補充。如患兒腹瀉，可從維生素製劑中補充。

對寶寶來說，飲食安排要以補充蛋白質為主，並適當地補充碳水化合物，還要注意為寶寶補充維生素。多吃些蔬菜泥，水果泥等輔食。
媽媽儘量讓孩子從小品嚐各種味道的食物，尤其是添加輔食期間，幫助孩子獲得各種味道的生活經驗，擴大食品的種類。
食物療法：
1.山楂山藥湯：山楂9克，山藥15克，白糖25克，煎湯代茶，每日一劑，連服1周。本方適用於脾虛疳積之症。
2.參芪鴿肉湯：乳鴿1只，去雜毛及內臟，將黨蔘10克，黃芪15克，白朮9克打為粗末，布包後塞入鴿腹，隔水燉至爛熟，飲湯吃肉。3天燉服一劑，連服4～6劑。本方適用於氣血兩虛者。
3.石榴皮湯：取石榴皮30克，水煎，加糖適量調勻，代茶飲。
以上是對“嬰兒營養不良怎麼辦？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

由於營養攝入不足，機體消化，吸收利用的功能不完善，動用體內的糖元，繼之消耗脂肪，蛋白質致負氮平衡，血漿蛋白，血糖，膽固醇均下降，基礎代謝僅為正常小兒的70%或更低。營養不良小兒的消化道運動及分泌功能減弱，體液細胞免疫功能低落。
1.豬排燉蘿蔔；
原料：白蘿蔔500克，豬排骨(大排)250克，鹽3克，大蔥10克。
做法：排骨剁成3釐米大小的段。白蘿蔔切成片。將排骨燉至肉脫骨，再加入蘿蔔片、蔥燉熟，撇去湯麵浮油，加入鹽即可食用。
2.香蕉葡萄乾牛奶；
原料：牛奶30克，香蕉25克，糙米20克，葡萄乾10克，檸檬汁5克。
做法：將香蕉切成5毫米的圓片，灑上檸檬汁。碗中倒入煮熟的糙米，再加入香蕉片、葡萄乾，倒入牛奶即可食用。

長期飲食不當，熱量不足，人工餵養以糧穀類食物為主，質差量少，母乳不足，添加輔食不當，倉促斷奶，嬰兒不適應。消化系統疾病，先天畸形，脣裂，顎裂，幽門狹窄，賁門鬆弛，哺餵困難，消化功能不健全，吸收不良，腸炎，痢疾，寄生蟲，肝炎等消化道感染性疾病。慢性消耗性疾病，反覆發作的肺炎，結核等。
還由於長期發熱，食慾不振，攝入減少，消耗多而導致營養不良。其它情況如早產，雙胎等均是營養不良的先天條件。較重的營養不良，為多種原因所致。
鴿蛋益智湯；
材料：枸杞子50克，龍眼肉100克，蔥末5克，薑片5克，鴿蛋20個調味料：鹽、胡椒粉少許，香菜末、清湯適量。
做法：
1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨，枸杞子去核，切成細末。
2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟，剝去殼。
3.將枸杞子、龍眼肉，放入鍋中加清湯煮10分鐘，加鹽、胡椒粉、蔥、姜。
4.將去殼的鴿蛋加入湯內，燒沸，出鍋，撒上香菜末即成。
具有增智補腦的功效，含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。

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