所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。 蜜餞 所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。 果凍 山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏迴響反映,並影響孩子對鈣的吸收。 冰淇淋 人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規定不克不及用於食品。 餅乾 所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。 奶茶 所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。 口香糖 可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。 薯片
可能含有的添加劑包括穀氨酸鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。 另外,查詢拜訪還發現,在兒童經常攝入的食品中,使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報道與多種不良迴響反映相關。 專家提醒,一些過敏體質、 哮喘、 多動症患兒的家長,應該非分特別注意孩子常吃的食品,因為某些食品添加劑可能會加重這些症狀。 中國疾病預防控制中心營養與食品安全所杜松明副研究員說,其實不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如: 而方便麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。
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