孩子喝了半年綠豆湯“暈”了，醫生的話讓家長豁然開朗！

鹿媽有話說

盛夏喝綠豆湯解暑又解渴！

綠豆湯好是好，

不過喝綠豆湯也不是童言無忌，

這不，孩子喝過量了就不舒服了！

喝了半年綠豆湯，3歲寶寶“暈”了

吳女士3歲的女兒總是喊頭暈，去醫院檢查也沒什麼問題，醫生問起寶寶的飲食習慣，媽媽說經常給孩子喝綠豆湯“敗火”。

醫生不建議經常喝綠豆湯的緣由是：綠豆湯雖好，但也要分體質、分時候喝。不克不及常常喝天天喝，這樣很容易讓人虛寒，尤其是兒童。

孩子適量吃綠豆，好處多多哦！

夏天喝綠豆湯必知禁忌！

1、不用鐵鍋煮綠豆湯

綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡，綠豆皮中的類黃酮和鐵鍋種的金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

2、煮綠豆湯時別加鹼

綠豆富含維生素B，它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分，能彌補出汗時的營養損失。而鹼會嚴重破壞維生素B。所以，煮綠豆湯最好不要加鹼。如果希望把湯煮得黏一些，可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

3、綠豆湯不可天天喝

綠豆湯適當喝是沒問題的，一樣平常成人一週喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質而定。

4、不克不及空腹喝綠豆湯

從中醫的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等症狀，而吃了綠豆反而會加重症狀。

5、不克不及過量喝綠豆湯

綠豆中含有的低聚糖容易使人脹氣，而且綠豆屬於不容易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃。

6、正在吃藥的孩子不宜吃綠豆

綠豆具有解毒的作用，源於綠豆蛋白等成分可與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分迴響反映，從而降低藥效。孩子吃綠豆，這樣做最適合！

1、小米綠豆粥

準備：綠豆、小米、清水。

做法：1、將小米和綠豆混合在一起，用清水洗乾淨；2、往鍋里加入適量水，燒開後放入小米和綠豆；3、用大火燒開，然後轉成小火慢熬，煮到綠豆粥爛稠狀即可。

2、綠豆湯水

準備：綠豆、水、白糖。

做法：1、綠豆清洗乾淨，水和綠豆的比例在3:1入鍋煮爛；2、煮爛後，關火加適量白糖，加蓋燜10分鐘即可。

3、海帶綠豆沙

準備：海帶、綠豆、陳皮、白糖、水。

做法：1、綠豆洗淨，溫水浸泡1小時；海帶也洗淨浸泡；2、取鍋燒開水，倒入綠豆、陳皮，繼續大火燒，5分鐘後改文火慢燉；3、約30分鐘後，改大火，5分鐘後揭蓋將漂浮於上層的綠豆皮舀走；4、直到綠豆大部分都酥爛後，加入海帶、白糖煮5分鐘，即可。小貼士：這樣煮綠豆，時間省一半！

煮綠豆湯是個費時的事情，這裡我們分享給大家一個煮綠豆的小竅門，這樣煮出來的綠豆，省時又省心，只要兩分鐘就可以輕鬆搞定哦！

方法：將洗好的綠豆帶水放入冰箱冷凍到完全結冰，等想煮綠豆湯的時候就能夠直接拿出來煮，等水開了再將豆子下到鍋裡，2分鐘後！鍋裡的綠豆已經開花了，是否是特別很是神奇呢？

（來源：爸媽在線）

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