天哪，雞蛋竟有這麼多洋氣的做法！

年糕媽媽

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功能介紹浙江大學醫學碩士，幾百萬媽媽關注，寶寶的吃喝拉撒、生長髮育、智力啟蒙、性格培育種植提拔，這裡全都有！

(小明 作品)

上次的雞蛋餅做法，大家都好喜歡，看到晒圖糕媽也好開心，謝謝大家麼麼噠～ 但，素，你造麼，雞蛋的做法千千萬哦（雞蛋真是百搭的好同志），今天糕媽就再教大家幾招，好吃又容易上手！

南瓜雞蛋牛奶羹

所需食材

南瓜泥100g 雞蛋2個 牛奶一盒（200ml） 淡奶油80g 糖3g左右

製作過程

1.雞蛋打散，加入南瓜泥並攪拌均勻後，倒入料理機將其打得更細膩些。

2.淡奶油倒入牛奶裡混合均勻，可加入少量的糖，稍稍加熱一下，糖融化即可，倒入南瓜混合液裡攪拌均勻，並且過篩，這樣會更細膩些。

3.將完成後的混合液倒入容器裡，放入烤盤，同時烤盤裡加入熱水，加至容器內混合液高度的一半以上，放入預熱好的烤箱內，中層上下火150℃ 40分鐘左右（每一個烤箱溫度有差異，媽媽們要根據實際情況哦）

糕媽點評

南瓜是寶寶特別很是喜歡的一種食材，因為其本身帶有天然甜味，口感潤滑，和雞蛋、牛奶一起搭配，也是營養又美味哦！夏天把烤好的羹放冰箱裡冷藏會再吃也是獨有風味哦！（如果小寶寶怕冷的話，可以冰箱取出後放置會再食用）

黑芝麻雞蛋卷

所需食材

黑芝麻少許 雞蛋黃2個 低筋麵粉20g 植物油26g 牛奶30ml 糖3g左右

製作過程

1.雞蛋黃和白砂糖混合攪拌均勻，分3次加入植物油（每次都是混合均勻後再加入下一次），繼續加入牛奶混合均勻

2.在上述雞蛋液里加入過篩後面粉，攪拌均勻，加入適量的黑芝麻混均勻，雞蛋糊就完成了

3.烤盤內鋪好硅油紙，將雞蛋糊均勻倒入烤盤內，可以輕微傾斜烤盤，讓整個烤盤都鋪到雞蛋糊，放入預熱好的烤箱中，中層上下火160℃，10分鐘左右（每一個烤箱溫度有差異，媽媽們要根據實際情況哦）烤完後慢慢將硅油紙去除，切成需要的大小趁熱捲起來（嫌麻煩的也能夠直接切塊吃哈）

糕媽點評

加了芝麻的雞蛋卷味道大不同，特別很是的香香香，大多數寶寶都愛這種芝麻香味！

牛油果烤雞蛋

所需食材

牛油果 雞蛋

製作過程

1.牛油果切開，取出果核(可以將原核稍微挖大點)

2.將雞蛋打進去，多出的蛋白去掉，不然會裝不下

3.放入預熱好的烤箱，中層上下火180℃，20分鐘左右（每一個烤箱溫度有差異，媽媽們要根據實際情況哦）

糕媽點評

牛油果和雞蛋都是特別很是營養的食材哦，將烤好的牛油果雞蛋用勺子直接挖給寶寶吃，但是要注意的是，寶寶食用的話雞蛋黃一定要烤熟大人吃的話在烤前可以加點鹽、胡椒粉等調味料，蛋黃烤到五分熟，味道棒棒噠。

肉末芝士�h蛋

所需食材

雞蛋3個 黃油10g 牛奶80ml 淡奶油80ml 肉末 奶酪

製作過程

1.將雞蛋打散，倒入牛奶和淡奶油混合均勻

2.黃油放入煎鍋加熱，將肉末倒入翻炒熟

3.把炒好的料放入雞蛋液裡面，攪拌均勻

4.倒入烤碗裡(裝九分滿就好了)

5.奶酪切碎，在準備好的糊上面撒上適量的奶酪碎粒

6.放入預熱好的烤箱內，中層上下火180℃ 20分鐘左右（每一個烤箱溫度有差異，媽媽們要根據實際情況哦）

糕媽點評

作為奶製品的一種，奶酪（芝士）是鈣的優質來源，也是能量的濃縮源。從寶寶6個月大入手下手，就能夠給寶寶吃一點奶酪了。奶酪是濃縮的精華，很適合用來做輔食，尤其是不愛喝奶的熊孩子。媽媽們趕緊動起手來做這道�h蛋吧，再來點肉末，也能夠選擇再加點蔬菜，給寶寶烤上一碗營養全面的輔食餐！

芝士蔬菜雞蛋餅

所需食材

雞蛋：3個、 奶酪適量

麵粉：1匙、植物油：2匙

蔬菜：根據小我私家喜好 （洋蔥/茭瓜/香菇/南瓜）蔥少許

製作過程

1.將蔬菜清洗乾淨切碎，鍋中倒入油，蔬菜倒入炒熟，盛出後待用

2.將雞蛋打入上述蔬菜中，混合攪拌均勻

3.加入奶酪碎屑，麵粉，繼續混合攪拌均勻

4.將硅油紙鋪在烤碗裡，刷上少許的油，底部四周都需要刷到，將弄好的混合料倒入烤碗裡，壓平，放到預熱好的烤箱裡，中層上下火 180℃ 20分鐘左右 (每一個烤箱溫度有差異，媽媽們要根據實際情況哦)

5.烤完取出後冷卻，切成寶寶需要的大小就能夠了哦

糕媽點評

雞蛋餅的做法有很多，媽媽們可以靈活選擇哦！各種蔬菜都可以換著的，寶寶不喜歡吃的蔬菜也能夠混在裡面哦，加上奶香十足的奶酪，味道別提有多棒！切成寶寶能抓握的大小，還可以訓練寶寶的抓握能力和精細動作，有木有很贊呢？

糕媽說

今天這幾款洋氣的食物，都是要用到烤箱的，常看糕媽介紹寶寶餐的媽媽一定會有感覺，烤箱的使用頻率還是很高的。尤其是給寶寶做食物，有了烤箱，會有一種“火力全開”的感覺，中式西式都能搞定！

關於烤箱，網絡上有很多傳言，有說烤箱烤出來的食物沒有營養，會上火，有輻射，甚至有說會致癌的。實際上，烤箱並沒有媽媽們想的那麼可怕，“烤”是一種特別很是健康的烹飪體式格局，用到的油特別很是少，而且能保持食物的原味，所以媽媽們可以很放心地用烤箱為寶寶烹飪食物。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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