分類:育兒

今天又為寶寶們帶來了一道補鈣餐

用香芹,奶酪來做一道日式厚蛋燒

正宗的厚蛋燒做法有些複雜

要連著卷兩遍,我這個只是個簡略單純版哦

做了一些改良,偷偷放了很多多少蔬菜呀

香芹是含鈣比較高的蔬菜

奶酪是奶經過特殊工藝而製成

濃縮的可都是精華呀

別看它體積小,含鈣量可是一點都不遜色

有些含鈣量比較高的奶酪

10克的奶酪大概會包含100毫克的鈣質

差不多等於100ml奶粉提供的鈣質

不愛喝奶的寶貝,就用輔食來適當補充一些吧

補鈣厚蛋燒

食材:香芹,胡蘿蔔,雞蛋,奶酪

調料:無(18個月以上的寶寶可以根據口味適當加點鹽來調味)

烹製方法:

參考月齡:10個月以上

難易程度:無難度

提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。

* 做法 *

1. 香芹清洗乾淨,去掉根部。

2. 香芹的根莖要切成碎小一點的小丁狀,芹菜葉的營養價值也很高,儘可能不要丟棄,一起切碎。

3. 胡蘿蔔用擦板擦成細絲狀,再切幾刀,切得碎末狀。如果怕稍候煎不熟,提前焯一下也能夠。

4. 寶寶喜歡吃雞蛋,但是不愛吃菜,為了讓寶寶多吃蔬菜,我今天準備的配菜量有點多,煎的時候容易破。所以你們要做的話,最好把配菜的量再減少一半。

PS:寶寶一天吃雞蛋的量不要超過1個,我圖中的量是做給我和寶寶兩小我私家吃的。如果只是做給寶寶吃,準備一個雞蛋就能夠,配菜的量也要相應減少。

5. 把雞蛋,胡蘿蔔,芹菜混合到一起,少加一點鹽調味。

PS:這個鹽不是必須要加的,特別是18個月以下的寶寶可以省略,因為稍候要加奶酪,奶酪本身也有一點鹹味。

6. 不用再加其他的食材,攪拌成這樣的糊糊就能夠了。

7. 平底鍋倒入少量底油,用油刷刷勻,倒入雞蛋糊。晃動鍋,讓蛋液鋪滿整個鍋底。注意火候別太大,要小一點。

PS:如果雞蛋糊多,餅厚一點不妨事,因為沒加麵粉,所以不用擔心不好熟的問題。

8. 等到雞蛋液凝固後,就能夠準備翻面了(上面的蛋液有少許沒凝固也不妨事,底面的蛋液凝固就好)。上次有寶媽給我出的主意,如果翻面的時候怕破,可以先盛到盤子裡。

9. 再倒扣回鍋裡,翻面就翻成了。

10. 這次做的厚蛋燒裡面,我夾了點奶酪給寶寶補鈣。我是把整塊兒的奶酪給切成片狀,直接用切片的奶酪也能夠的。

PS:為了不糊鍋,擺奶酪的時候,可以把火先關掉。

11. 奶酪擺好後,重新打開爐火,讓雞蛋餅的熱度慢慢地把奶酪烘化。

12. 奶酪融化後,關火,慢慢地捲起來。

13. 卷好之後,轉移到菜板上切成段。

14. 切的時候,刀上沾點晾涼的白開水,慢慢地來回切斷。奶酪會流出來一點,不影響風味。

15. 微微晾涼,不那麼燙口就能夠給寶寶享用嘍, 這道厚蛋燒適合做為配菜,還需要額外搭配一些主食弄給寶寶吃噠~

微信公眾號“寶寶營養輔食”,收錄了我給寶寶做過的300道營養輔食,想不出給寶寶吃啥的時候,就來轉轉吧,如有輔食方面的問題諮詢可在sina微博@“寶寶營養輔食原創”。

本文為頭條號作者原創。未經授權,不得轉載。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


相關問題

  • 寶寶這樣輕鬆

    今天又為寶寶們帶來了一道補鈣餐 用香芹,奶酪來做一道日式厚蛋燒 正宗的厚蛋燒做法有些複雜 要連著卷兩遍,我這個只是個簡略單純版哦 做了一些改良,偷偷放了很多多…

  • 寶寶他煲這4款祕湯好過吃片。

    父母花點小心思學一點營養搭配知識,寶寶的餵養就會輕鬆而有效。食補勝於藥補,喂出健康寶寶,其實其實不難。 鈣是人體內含星最多的礦物質,99%存在於骨髓和牙齒之中…

  • 寶寶長牙了這樣健康美味可兼得

    在寶寶的眼裡,全球都是可以吃的,吃手,吃衣服,吃媽媽的頭髮,啃爸爸的腦袋,啃手機,啃衛生紙,啃遙控器,但凡能看見的,必定要啃一番。 對吃貨寶寶來說,人生就是…

  • 寶寶的食物有哪些?

    健康諮詢描述: 我的寶寶經常挑食,而且不愛吃蔬菜,就是經常的鬧騰,身體也經常出現問題,朋友說是缺鈣了,就是為了這件事我都老是訓他,叫他好好吃飯,可惜沒什麼效果,…

  • 冬季寶寶生病少6個絕招少不了

    冬季來臨,一天比一天冷,“一九二九不出手,三九四九冰上走······”,天氣真能凍死人。天氣變冷,各種疾病就入手下手放肆了,對寶寶來說,冬季更是疾病的高發期。所…





最新文章 | 私隱政策 | 聯繫我們 | 最新資訊

© Copyright 2016 LOOKUP.TW Rights Reserved.