蔬菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物，因為蔬菜汁進入人體消化系統後，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解，並排出體外。給寶寶餵食一些新鮮的蔬菜，能及時滿足他的生長需要，讓他長得更健康。很多蔬菜都適合做蔬菜汁，例如胡蘿蔔、菠菜、花椰菜、小白菜等，媽媽可以根據季節來挑選應季的蔬菜。

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芹菜汁

芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，喝點芹菜汁感覺尤其清爽。芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C等，尤其適合維生素缺乏飲用。

準備食材：芹菜50克（可食部分，約半碗飯量）、水1杯

步驟1：將芹菜洗乾淨。

步驟2：放到鍋中。

步驟3：加1杯水蒸煮。

步驟4：煮熟後取其湯汁，即可給寶寶餵食。

2

小白菜汁

小白菜屬於十字花科的蔬菜，富含多種植物素，其中維生素C的含量，在青菜中屬於含量較高的來源。

準備食材：小白菜100克、水適量

步驟1：小白菜清洗乾淨。

步驟2：控水，將葉子撕下來備用。

步驟3：開水焯透，撈出控水，自然晾涼。

步驟4：用攪拌機把菜葉攪拌成菜泥。

步驟5：將打好大小白菜泥過濾。

步驟6：過濾後取汁水即可。

2

高麗菜汁

高麗菜能提高人體免疫力，預防感冒。高麗菜富含維生素U，對胃潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。

準備食材：高麗菜50克、水0.8杯

步驟1：將高麗菜洗乾淨放到鍋內。

步驟2：將高麗菜煮熟。

步驟3：用攪拌機將高麗菜攪拌成泥狀。

步驟4：將高麗菜泥去渣，即可餵食。

自制蔬菜汁要注意：

1

新鮮蔬菜汁不應加糖，否則會增加熱量。而且寶寶飲用也不適合添加糖。

2

不要加熱。加熱後的蔬菜汁不僅會使蔬菜的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。

3

不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬菜汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和蔬菜汁的營養價值。

4

眾多新鮮蔬菜中，以深綠色和橘黃色蔬菜為最好，因為這類蔬菜維生素、礦物質的含量都要超過淺色蔬菜，再有就是一些植物化學物質，如：胡蘿蔔素、葉綠素、花青素等等，可以增強寶貝的免疫能力。

5

對於蔬菜汁還是現榨現吃為好，蔬菜汁由於含多種維生素，維生素容易被氧化，所以保存時間不容易超過1小時，否則容易變質。

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蔬菜汁一樣平常每天可以喂2次，在2次餵奶之間喂。入手下手時可用溫開水將蔬菜汁稀釋1倍．第一天每次只喂1大匙，第二天每次喂2大匙，以後每天漸漸加量，等寶寶習慣後可以不用稀釋。如果寶寶喝蔬菜汁後腹瀉，要停喂幾天。寶寶的大便會因添加蔬菜汁和果汁而變色，只要寶寶精神好，媽媽就沒必要擔心。

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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