隨著人們健康意識的不斷增強,父母對孩子的營養也愈來愈重視,因此,“補鋅”成了繼“補鈣”之後,家長們關注的又一熱點話題,而且一些父母已經把補鋅提到了日程上。但你知道嗎?盲目給孩子補鋅有可能會引起鋅中毒,危害寶寶的健康。
那麼如何判斷寶寶是不是需要補鋅?日常平凡我們的補鋅方法科學嗎?今天,袋鼠麻麻跟大家聊聊:給寶寶補鋅的那些事兒。
寶寶到底需不需要補鋅?
鋅是維持兒童正常生長髮育的必需元素之一,它參與體內200多種生物活性酶的合成,同時也與大腦的發育有著緊密聯繫。因此,兒童體內不克不及缺鋅。但由於鋅與其它微量元素一樣,不克不及在體內自動生成,而且每天都會因為生理代謝的需要而消耗一部分,所以得需要經由過程體外補充。
那麼孩子每天需要補充多少鋅才合適呢?中國營養學會推薦鋅的日需量為:0―6個月嬰兒是3毫克,7-12個月嬰兒是5毫克,1-3歲幼兒10毫克,正常成人10-15毫克。
經由過程上面的數據可以看出,兒童每天需要鋅的量是很少的,而寶寶的一樣平常飲食中,如母乳、奶粉以及斷奶後添加的蛋黃、瘦肉、魚等食物中的鋅含量都比較高,因此,只要寶寶喝足夠的奶、不挑食偏食,一樣平常不會缺鋅。
但如果孩子斷奶後,出現挑食、偏食的現象,尤其是不愛吃肉的孩子,鋅的攝入量就會太少,即使全被吸收了,也很難達到正常水平,這時候就要給孩子補鋅了。
如何判斷寶寶是不是缺鋅
1、經由過程症狀判斷:
1)缺鋅會影響寶寶舌黏膜的功能,使味覺敏感度下降,因此,缺鋅的寶寶常常伴有厭食
,有的還會出現異食癖,比如喜歡吃泥土、煤渣等。
2)寶寶缺鋅之後,口腔裡會經常長潰瘍,或者舌頭上出現地圖舌。
3)文章的開頭我們也提到了,鋅是人體代謝必需微量元素之一,它參與酶的生成與細胞代謝,一旦缺乏會妨礙生長激素軸的功能,因此,缺鋅的寶寶身材一樣平常都比較矮小。
4)缺鋅會損害細胞的免疫功能,導致寶寶免疫力低下,動不動就會得上呼吸道感染或支氣管肺炎等感染性疾病。
5)如果寶寶長時間缺鋅,沒有得到及時糾正,還會影響腦細胞中的DNA和蛋白的合成,使寶寶出現智力發育落後的施展闡發。
2、經由過程檢查判斷:
診斷鋅缺乏,不克不及僅靠臨床症狀和體徵,還需要藉助實驗室檢查,而化驗血鋅是迴響反映寶寶目前體內鋅含量比較準確的方法。
但有一些家長為了不寶寶受“皮肉之苦”,希望經由過程採取檢驗發鋅的含量,來判斷孩子體內鋅含量的多少。其實,這種檢查方法其實不是十分準確,它僅可作為慢性鋅缺乏的參考指標。因為發鋅的含量受頭髮生長速度、環境汙染、洗滌體式格局及採集部位等多種因素的影響。因此,家長不克不及一看發鋅值偏低,就給寶寶大補特補鋅,這樣很容易造成寶寶中毒。
寶寶缺鋅了該如何補充?
如果醫生認為寶寶缺鋅了,並且寶寶也有缺鋅的症狀,但沒有化驗血,可試驗性給予寶寶鋅劑。6個月以下的嬰兒,每日可補充鋅3毫克,6個月以上的嬰兒,每日可補充鋅5毫克。
如果經由過程檢查,確診寶寶是鋅缺乏症,那要給寶寶補充鋅劑。對於6個月以下的嬰兒,每日應補充6毫克鋅劑,而對於6個月以上的嬰兒,每日應補充10毫克鋅劑。
但需要注意的是,給寶寶補充鋅劑時,最長療程不克不及超過3個月,並要注意複查,然後根據檢查結果來決定下一步是不是要補以及補多少等。因為長時間、過量補充鋅劑,不僅會引起鋅中毒,使寶寶出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐、記憶力下降等症狀,還會影響鐵元素的吸收,導致嬰兒缺鐵性貧血。
均衡膳食是預防缺鋅的關鍵
我們上面已經講過了,鋅雖然不克不及在體內自動生成,但是它可以經由過程食物來得到補充。因此,預防寶寶缺鋅主要靠調整膳食。下面跟袋鼠麻麻一起來看看,不同年齡段的寶寶應該怎麼吃才能不缺鋅。
6個月以前:
據監測,母乳中的鋅含量比較高,尤其是初乳,而且它的吸收率也比較好,可達62%,因此,如果條件允許的話,媽媽應至少母乳餵養寶寶6個月,然後再逐漸改用奶粉或其他代乳品餵養。如果媽媽奶水少也不用過於擔心,因為目下當今的奶粉裡都添加了鋅,只要寶寶喝的奶量夠,就足以滿足他生長髮育的需要。
6個月以後:
到了6個月以後,家長就能夠按照輔食添加的原則,給寶寶吃一些富含鋅元素的食物了,含鋅最高的食物非貝類莫屬,比如牡蠣、生蠔、扇貝、花蛤等,此外蛋黃、魚泥、牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜等食物也富含鋅。
家長還需要知道的是,動物性食物的含鋅量高於植物性食物,且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一樣平常在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與植物酸和纖維素結合成不溶於水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率僅20%左右。因此,如果寶寶喜歡吃肉的話,不妨讓他適量多吃一些瘦肉。
為了讓家長們更好地給孩子補鋅,袋鼠麻麻給大家推薦幾款補鋅食療方。
1、白蘿蔔魚泥
食材:魚肉1塊、白蘿蔔1根、高湯適量。
做法:
1)取鱈魚或草魚的中段,放入鍋中蒸熟,剔去刺,碾成泥。
2)將蘿蔔切成小塊,用攪拌機打成泥。
3)將魚泥和碎蘿蔔一起放入鍋內,再加入高湯一起煮成糊狀。
2、肉末捲心菜
食材:捲心菜100克、洋蔥1/2個,豬肉餡50克
做法:
1)將捲心菜洗淨,用開水燙一下後切碎;洋蔥洗淨,切碎末,待用。
2)鍋裡放適量油,燒熱後下入肉餡煸炒,翻炒幾下後加入水和切碎的洋蔥;
3)待煮軟後再放入捲心菜,攪拌均勻即可。
3、海鮮雞蛋羹
(適合1歲以上的寶寶)
食材:蝦米、新鮮花蛤、雞蛋。
做法:
1)將蝦米切碎,在水中浸泡10分鐘;
2)花蛤洗淨,用開水燙使其打開。
3)雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加溫水,大火蒸至羹狀即可。
4、西蘭花炸牛排飯
(適合2歲以上的寶寶)
食材:蘭花、牛裡脊肉(適量),雞蛋(1只)
做法:
1)牛裡脊肉洗淨,切成牛排狀,加料酒、醬油醃10分鐘,再加雞蛋清拌勻。
2)西蘭花切成小塊,莖的部分去皮切成薄片,洗淨備用。
3)將油倒入鍋中燒至七成熱,將牛排炸熟,放入碗中。
4)將西蘭花倒入油鍋翻炒,加入半碗開水,加蓋燜煮,加鹽。
5)取一大碟,加適量米飯,將西蘭花和牛排放在一側即可。
袋鼠麻麻有話說:
凡事都要把握好度,給寶寶補鋅也不例外。因為體內鋅的含量過多或過少,都不利於孩子的健康,因此,家長千萬不要相信廣告,而給孩子盲目補鋅,以避免把愛變成害!
除鋅,鈣也是寶寶生長髮育過程當中不可缺少的微量元素之一,那麼如何判斷寶寶是不是需要補鈣呢?),回覆“補鈣”即可查看“寶寶要不要補鈣? 得從這3方面判斷”。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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