有了它，還怕寶寶不愛吃輔食！

今天這道輔食，我小我私家是強烈推薦的哦

特別是對於最近胃口不好，不愛吃飯的寶寶

就要來試試這個營養豐富的大阪燒了

大阪燒要比普通的雞蛋餅厚一些

裡面的蔬菜和蝦仁也是加得足足的

一口咬下去既滿足了胃口

身體又吸收了營養

做為早餐可以搭配點牛奶

作為午飯或者晚飯可以搭配點湯

有面粉有蔬菜有蝦仁

足以滿足寶寶一頓飯的營養

不再為寶寶不愛吃飯所焦慮啦

營養大阪燒

食材：鮮蝦，捲心菜，胡蘿蔔，碗豆，山藥，麵粉，雞蛋

調料：

烹製方法：煎

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 做法 ＊

1. 準備食材：鮮蝦，捲心菜，胡蘿蔔，碗豆，山藥，雞蛋。

PS：我猜你們很想知道每種食材比例，特別是麵粉啊，水啊什麼的到底要加多少。但抱歉這次沒有比例哦，因為做這樣的煎餅，就是要憑感覺，想吃什麼加什麼，掌握好麵糊的稀稠度就好。每樣都要用稱稱著來，太不瀟灑啦

2. 大阪燒一定要放蝦才好吃，先把蝦頭，蝦尾，蝦皮去掉。

3. 用牙籤把蝦線挑開，順手慢慢地一拽就掉下來了。

4. 然後用刀把蝦肉切成小塊兒，再輕輕地剁成蝦泥。18個月以上的寶寶，不用特意地剁得特別很是碎小，能咬到蝦肉的感覺才好吃。

5. 捲心菜先撕下葉子，清洗乾淨，然後切成細絲。捲心菜也是大阪燒的標配啊，特別地搭。

PS：這些配菜都是可以根據寶寶的咀嚼能力來調整的，但通常過了週歲的寶寶都能吃，只是需要切得碎一點。

6. 胡蘿蔔擦成細絲，胡蘿蔔不容易煎熟，一定要用最細的擦板來擦絲。

7. 山藥去皮，切成小塊兒。

8. 加水沒過山藥，用攪拌機打成泥狀。

9. 為何山藥要特意打成泥狀呢？因為山藥打成泥之後，會變得膨脹而粘稠，能讓麵糊更有粘性，煎餅不容易破，口感也特別好，對山藥不過敏的寶寶可以試試哦。

10. 所有的食材準備就緒，碗豆無關緊要，我用的是之前速凍的熟碗豆粒，如果用生的碗豆一定要提前煮熟。

11. 蝦肉，捲心菜，胡蘿蔔，碗豆混合在一起，倒入麵粉。大阪燒做好之後，可以全家人一起吃，所以我準備了很多的配菜。

12. 一大盆的菜，我加了一小碗的麵粉，差不多把蔬菜都裹上了一層面粉。

13. 根據菜的多少來決定加入幾個雞蛋。對蛋白過敏的寶寶只加蛋黃即可。

14. 最後把山藥泥加進去，看山藥泥很粘稠的。

15. 這一步一樣平常會需要加點水，把麵糊攪拌成稀糊狀。根據寶寶的口味，來決定是不是需要加鹽來調味。

16. 像我的麵糊攪拌好之後，粘稠度是這個樣子的。

17. 平底鍋倒入底油，為了不糊鍋，油不克不及放得太少。倒入一勺麵糊，用勺背稍稍攤平一些，但不要攤得過薄，厚一點吃起來才有感覺。

18. 為了防止煎糊， 要分多次，每次少倒一點點水。

19. 晃動晃動鍋，餅能自由地移動，就說明底面已經煎熟，可以翻面了。

19. 兩面煎熟，切開一小塊兒，看裡面沒有粘粘的液體狀就說明已經熟了。大人吃的話搭配點沙拉醬，味道更是美得不得了。

20. 做給寶寶吃的話，搭配點海苔碎或者木魚花就能夠了。

21. 分成小塊兒弄給寶寶吃，看裡面的料很足吧。

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