你買的酸奶，有無這3個字？

分類:育兒

夏天帶著孩子去超市，孩子總不由得要去冰櫃前，買最愛喝的酸奶，酸奶品種多種多樣，在孩子的眼裡，會更偏向於選擇酸奶盒外有印上米老鼠等動物圖標的酸奶。小派發現，大多數家長對酸奶的認識僅限於品牌，以及口感。

酸奶是由牛奶發酵而成，含有鈣、維生素、蛋白質、活性乳酸菌等等營養元素，在很多人眼裡，酸奶代表著營養不錯，對身體有益。當然，大多數人還知道這些：

第一，適齡性及適應性。給孩子喝酸奶的年齡官方建議1週歲以後測驗考試，小派覺得可以稍往後延遲一點，比如1周半，因為如果食用不當，可能會導致嬰幼兒的胃、腎臟等帶來超負荷，會出現肚子不適等症狀。

第二，用量及喝法。牛奶有用量，酸奶也一樣，從少量入手下手給孩子測驗考試，切記不可一次性給孩子喝太多。

那麼，酸奶真的就代表著促進消化、健康嗎？家長在購買酸奶時，還得從多方面鑑別哦：

第一，是不是有“回覆復興乳”這3個字。

回覆復興乳是什麼呢？指的是由奶粉，加入水等勾兌而成。價格便宜些，保質期也比較長，營養流失得較多。

不是說回覆復興乳就不好，而是購買時要注意，酸奶配料表裡如果含有“奶粉”字樣，但是包裝又沒有標明是“回覆復興乳”的酸奶，建議斟酌購買因為國家相關法規明確規定，需要在包裝上標明回覆復興乳，並標明配料比例。不標明出來說不定就有貓膩啦。

近兩年比較多的巴氏殺菌乳是什麼呢？指的是用鮮牛奶加一些配料等製成。價格相對貴些，保質期比較短，營養流失較少，不含添加劑。

至於“風味乳”、“風味發酵乳”、“酸酸乳”、“酸乳”等，比較多都是加了糖、果粒等等，相對稀釋了奶的營養成分，營養價值不及酸奶，建議這類型產品配合配料表、營養成分表查看。

還有一種就是不需要放在冰箱裡的常溫酸奶，其工藝為比低溫酸奶多了兩次巴氏殺菌熱處置懲罰（可以度娘瞭解）的過程，保質期變長了，乳酸菌含量幾乎都沒了，但是也有存在其它的微信營養元素，這個，你懂不？

記住，可以看“產品種類”這一欄，如果是發酵乳、酸奶等，才是真正意義上的酸奶；比如有些包裝上寫著酸奶，產品種類又寫著優酸乳，那就不算是酸奶了。

第二，品牌。

小派一貫相信，品牌的力量。不是說品牌就會有多好，而是品牌在公眾中曝光率比較多，商家相對更加慎重。也不代表品牌就完全沒問題，而是相對那些雜牌又便宜的（商家得有利潤空間吧？那原料就自然便宜了。）建議還是不買給孩子喝，咱還是買相對感覺安全點的，對吧？

第三，看配料表和營養成分表。

一定要學會看配料表，這幾乎適用於任何商品。

配料表越靠前的含量越高，比如配料表裡含糖量太高，就意味著喝了可能會導致肥胖啊、蛀牙啊，長時間喝多了還會埋下糖尿病等風險。

另外，判斷酸奶的標準之一可以看營養成分表中，蛋白質是不是高於2.3，如果低於2.3，建議不予考慮購買，因為嚴格意義上來說，這就不是酸奶了。最佳選擇是蛋白質高，脂肪不高，碳水化合物不高的酸奶。

第四，口味。

小派只想說，在酸奶界摸爬滾打了這麼多年，按小我私家經驗來說，建議口味選原味低脂的，相對來說口感及營養更放心。你想一想，比如水果酸奶，加入水果的時候必須得添加一些另外的添加劑來保存水果；比如紅棗酸奶，當然不是用真的紅棗啦。

第五，保存。

小派有一次看到有個媽媽，把酸奶放在開水裡熱了再喝，酸奶可是有儲存條件的（一樣平常為2-6攝氏度），建議可以在常溫下放一放再喝。

購物也會有習慣，當你習慣了迅速鑑別的技能花樣，為孩子的身體健康多把一道關，是否是很贊？

當然，如果認真的來，仔細挑選酸奶，還可以從各個方面來查看，比如是不是有生產許可、安全管理體系認證、產品標準代號、添加劑類型等等，另外，還可以自制酸奶之類的，小派今天就先介紹到這，後續收拾整頓再出續篇哦～

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