孕期媽媽進補，為何要吃土雞、土雞蛋？

分類:育兒

懷胎十月經歷這些孕期的痛苦，每一名媽媽都是很偉大的。而懷孕中的準媽咪，為了有一個健康的寶寶，飲食也要特別注意。

每天一顆土雞蛋，孕媽媽營養必備餐！

1土雞蛋的營養價值高

土雞產蛋很少，養分積累週期長，水分含量少。土雞在自然環境中生長，呼吸乾淨新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，土雞蛋品質會更好。

2土雞蛋微量元素含量高，無激素和抗生素殘留。

土雞蛋在自然環境下生長，受人為因素干擾少，不存在吃了皮革粉、肉骨粉和藥渣等含有激素和抗生素的“飼料”等問題。

3土雞蛋口感更好。

土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，特別很是適合做煮雞蛋和煎蛋。而普通雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。

4怎天挑選土雞蛋？

土雞蛋的蛋黃飽滿、鼓脹呈金黃色，相對脂肪含量較高，蛋清比洋雞蛋更透明、黏稠。

在顏色上，土雞蛋也不像市場上賣的普通雞蛋顏色那麼統一；看入鍋翻炒後的效果。飼料雞蛋入鍋後很容易散亂，而土雞蛋則是一整塊，不會出現散亂的情況；口感也很不同，土雞蛋口感比較香嫩，沒有蛋腥味。

給孕媽媽挑選土雞蛋，要認準以上幾個特點哦。

另外，土雞是也是孕期媽媽進補之選

雞肉中，營養豐富，適合孕婦食用，尤其是烏雞，在《食療本草》中記載有“安胎”之功效。雞應選用本地家養雞或土雞，不克不及食用打了激素的雞。

孕婦為何要吃雞肉？

因為雞肉含有豐富的蛋白質，消化率高，容易被人體吸收利用，可以增強孕婦的體力，對胎兒也是有好處的。且雞肉中的富含的維生素可以促進寶寶的生長髮育，幫助準媽媽和胎兒提高自身免疫力。

另外雞肉中含有的氨基酸種類多，還有磷、鐵、銅、鋅等礦物質，這些都是孕期需要補充的營養。再者，孕婦多喝雞湯，還可以預防感冒，是孕婦夏季特別很是好的食物。

孕婦吃雞肉注意：

1、孕婦夏季吃土雞，最好是選擇活雞宰殺。油炸或者加工過的雞肉孕婦最好不要吃。

2、孕婦吃雞肉建議多吃一些雞心，或者是雞胸肉，因為這裡的肉質是最鮮美的，且含有較多的維生素，有消除疲勞、保護皮膚的作用。雞屁股和雞脖子，是儲存細菌、病毒和致癌物的倉庫，孕婦不克不及吃。

3、孕婦夏季吃雞肉，最好吃公雞肉。因為母雞肉含有大量的雌激素，尤其的母雞皮，它會降低孕婦的孕激素。

推薦食譜：核桃燉雞：

用料：雞一隻(約1200克)，核桃肉50克，益智仁20克，淮山25克，姜兩片，精鹽少許。

做法：

將雞放入滾水中，高火3分鐘，取出洗淨(怕雞肥，可撕去外皮)。

將雞、核桃肉、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50分鐘，食用時放精鹽即可。

Tips：燉雞時可加香菇、紅棗、枸杞，少放鹽，營養效果會更好。

雞肉是特別很是美味的菜餚,是很多人的食物最愛,但雞肉並不是人人都能吃，而且雞肉在與其它食物一起食用會有不良的反映。常人有點回響反映還好一些，孕婦就更需要注意了，因為要為小baby負責啊。

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。