孩子長不高要補鈣,很多媽媽立即去藥店給孩子買各種鈣片吃,去超市買各種牛奶喝。但補鈣的同時,你是不是想到鈣的吸收問題呢?即使孩子吃了很多的鈣片,補充了很多鈣,但孩子吸收不了這些鈣不也是不行的嗎?
一些家常小菜我們每天都在吃,但媽媽們都沒有注意到它們最適合給孩子補鈣,雖然有的食物含鈣量不是太高,但由於食材搭配合理,它們能有效地促進孩子對鈣的吸收量,補鈣效果也是無可置疑。
1、紫菜雞蛋湯
鈣和鎂兩種元素最應該成雙成對的出目下當今飲食計劃表中。因為,當鈣與鎂的比例達到2∶1時,鈣最容易被人體吸收。紫菜裡有大量的鎂元素,雞蛋裡有優質蛋白,鈣含量也很高,二者搭配起來,那真是補鈣佳品。
2、豆腐燉鋰魚
豆腐口感滑嫩,鈣含量也很高,魚肉裡的維生素D含量不用懷疑,而維生素D能增加人體對鈣的吸收。所以,豆腐和魚真是一個好的搭配。
食材:香蔥、大蒜、薑汁、醬油、鹽、料酒鯉魚、豆腐
步驟:
1、取一條新鮮的鯉魚,清洗好,用刀在魚身劃幾下,便於入味。再把豆腐切成小塊
2、把蔥和蒜也切好,準備好
3、在鍋中倒入適量的油,把鯉魚放入鍋中,用小火慢煎,來回翻魚身,直到兩面魚肉都微微發黃,加入蒜末。
4.加一小勺薑汁、料酒、老抽,再加適量的水,開大火。
5、水開的時候,把豆腐塊輕輕地放進去,加入適量的鹽,再換成小火燉大約15分鐘,魚和豆腐就可以充分地入味了,最後開大火收汁。
3、芝麻醬拌菠菜
100克芝麻醬就含有870mg的鈣,這個比例真的是很誘人了,芝麻醬是“鈣的寶庫”,牛奶和骨頭湯什麼的根本比不上它。菠菜富含維生素K,維生素K是骨鈣形成的要素之一,更能促進孩子對鈣的吸收。
食材:少許白芝麻、少許鮮醬油、250克菠菜、3勺芝麻醬、鹽
步驟:
1、菠菜洗淨,要記得保留菠菜根哦
2、在芝麻醬里加少量的熱水,稀釋一下,還可以根據小我私家的口味加入其他調味料。
3、在鍋中加入適量的水,燒開之後,放入一小勺鹽能讓菠菜根看起來更嫩綠
4、在水裡放入菠菜煮一下,注意不要煮太長時間,避免菠菜的維生素流失掉。
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