10款剖腹產月子餐食譜，寶媽們一定不要錯過喲！

剖腹產的母親對營養的要求比正常分娩的產婦更高。手術中所需要的麻醉、開腹等治療手段，對身體本身就是一次打擊，因此，剖腹產的母親在產後恢復會比正常分娩者慢些。剖腹產後因有傷口，同時產後腹內壓突然減輕，腹肌鬆弛、腸子蠕動緩慢，易有便祕傾向，所以，剖腹產後飲食的安排與自然產應有差別，6小時後宜服用一些流質的排氣類食物(如蘿蔔湯等)，以增強腸蠕動，促進排氣，減少腹脹，並使大小便通暢。

剖腹產月子餐食譜

一、肉絲麵

原料：麵條（標準粉）150克，瘦肉40克。骨頭湯200克，鹽少許，大蔥10克。

做法：

1、肉片切成絲，放鍋內劃散、炒熟。

2、麵條放入開水中煮熟；鍋內倒入鮮骨頭湯，加熱煮開。

3、放一點點鹽調味，撒上蔥末即可。

營養：麵條主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，且易於消化吸收。剖腹產6小時後也可只喝湯，不吃麵。

二、陳皮粥

原料：陳皮、米

做法：米洗淨與陳皮加水一起煮開，米開花煮成粥即可食用。

營養：陳皮粥是為剛剛經歷剖腹產後的新媽媽準備的排氣食譜。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。

三、蝦仁枸杞

原料：蝦仁300克，幹枸杞子40克、花生油10克，精鹽2克，米酒15克，雞蛋清1個，胡椒粉3克，水澱粉、幹澱粉各10克，蔥5克，姜5克。

做法：

1、將蝦仁洗淨，剔去蝦腸，控幹水分；枸杞子洗淨，用少許水泡上；蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪拌，製成蔥、姜水。

2、將蝦仁用精鹽、雞蛋清、幹澱粉漿拌上勁；取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水澱粉、蔥姜水，兌成汁。

3、鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時，把漿好的蝦仁，用少許油抓散（防止粘在一起），放入油鍋內，滑熟裝盤。

4、鍋洗淨放在火上燒熱，倒入調好的調料汁和泡枸杞子的水，水開時撒上枸杞子，起鍋裝盤即可食用。

營養：枸杞味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、明目、潤肺的功效。蝦仁性溫，味甘、有通乳、滋陰、健胃的功效。蝦仁枸杞是專為產婦製作的一款下奶的營養食譜，適用於剖腹產後乳汁分泌不足的產婦。

四、 清燉鯽魚湯

原料：鯽魚300克、油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。

做法：

1、鯽魚去鱗、內臟後洗淨瀝乾水。

2、鍋燒熱後，先用生薑片塗抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒（可解魚腥味，湯會變得更香），加入清水（水不要太多）燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。

營養：鯽魚湯是公認的絕佳催奶食譜，而且味道清香，細細品味雞魚肉，還有淡淡的甜味，更具有通乳、下奶的功效，實在是特別很是適合剛剛分娩後奶水不足的媽媽食用哦！鯽魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質，可健脾利溼，促進血液循環，增進食慾。

五、西紅柿瘦肉湯

原料：豬瘦肉100克、番茄250克、菜油10克、鹽3克、蔥花5克、排骨湯200克。

做法：

1、將豬肉切成小薄片，加少量鹽攪拌；將番茄洗淨，切成桔瓣狀的塊。

2、鍋內先放少許油，再放排骨湯燒開後，放入肉片，稍煮一會，放入番茄，燒開撒入蔥花即可。

營養：西紅柿是餐桌上的美味，烹飪方法也愈來愈多樣化，此湯不僅味道鮮美，並具有健胃消食，養血明目的作用。

六、桂圓紅棗粥

原料：粳米、幹桂圓 、紅糖、紅棗

做法：將粳米浸泡15分鐘，洗淨；幹桂圓、紅棗去核，然後加適量的水放入鍋內煮成粥，出鍋時加紅糖少許調味即可。

營養：桂圓，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。紅棗能提高人體免疫力，具有安神養心、健脾補血的功效。桂圓紅棗粥適用於產後貧血、心悸失眠、體質虛弱的產婦食用。

七、藕粉羹

原料：藕粉200克、蜂蜜50克、清水800克。

做法：

1、將藕粉研細，不要有小疙瘩（一樣平常超市有賣），然後將藕粉和水調勻待用。

2、將調好的藕粉倒入鍋內，用微火慢慢熬煮，邊煮邊拌，注意不要巴鍋，直至透明糊狀為止。

3.停火後加入蜂蜜。

營養：藕粉營養豐富，香甜味美，易於被剖腹產後的產婦消化吸收，促進產後排氣。

八、豬蹄燉黃豆

原料：豬蹄、黃豆 、黃酒、姜、蔥花

做法：將黃豆提前浸泡1小時，豬蹄用沸水燙後拔淨毛，切成大塊，加入薑片煮沸，倒入黃酒，放入黃豆，加蓋，用文火燜煮，出鍋時撒上蔥花即可食用。

營養：豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比較低。豬蹄還有下奶的功效，適用於剖腹產後產婦催乳食用。

九、烏雞湯

原料：烏雞半隻，紅棗30g，桂圓肉30g，枸杞15g，姜20g，鹽適量

做法：

1、烏雞洗淨切塊，和姜、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中，大火煮開後改小火煮50分鐘。

2、再加入枸杞，繼續燉30分鐘。

3、關火燜10分鐘，加入少許食鹽即可。

營養：烏雞氣味甘、微溫、無毒，有補中止痛、滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調經活血、止崩治帶等功效，特別是對婦女的氣虛、血虛等症狀最為有效。

10、甜糯米粥

原料：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圓5粒，紅糖30克。

做法：

1、 將糯米與去皮後的桂圓肉放入月子米酒水中。

2、 用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。

3、 熄火，加入紅糖攪拌後放入保鮮盒中。

營養：糯米有粘腸子的功能，可以幫助產婦增強腸子的蠕動力，可防止腸胃的下垂，更可以預防便祕的產生。但糯米較難消化，不可一次吃太多。

剖腹產月子餐禁忌

1、儘可能不吃反季節的蔬菜水果，因為反季節的蔬果營養含量比當季的要差一些，另外也避免因反季節的蔬果含有催熟劑等東西，經由哺乳影響寶寶健康。

2、哺乳的媽媽注意：韭菜、麥芽等食物有回奶的作用，最好不要吃。使寶寶過敏的食物，如橙子、洋蔥等會引起寶寶拉肚子、脹氣，另外，媽媽還要多觀察寶寶皮膚上是不是出現紅疹，避免吃後會造成寶寶過敏的食物。

3、坐月子期間，產婦儘可能控制鹽的攝入，如鹹菜、梅乾等醃製類的東西少吃，以避免出現產後水腫。

4、剖腹產後飲食上所有食物和飲料，最好都要吃得溫熱，包括水果，建議用熱開水溫一下再吃。

5、過於生冷的食物不宜多吃。如冷飲、冷菜、涼拌菜等，從冰箱裡拿出的來水果和菜最好溫熱過再吃。

6、不要吃過於油膩和麻辣的食物，例如特大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒、韭菜等辛辣溫燥食物和調味香料。

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