腎病吃什麼食補？

健康諮詢描述： 最近一段時間總感覺渾身沒有什麼力氣，經常的出冷汗，還渾身冰涼，臉色很蒼白，整個人就像老了十來歲。去醫院檢查，醫生說我是腎上有毛病，就給我開了一點藥，可是不巧的是我檢查出懷孕了，為了寶寶我不敢亂吃藥。想找一些食補的方法。

想得到怎樣的幫助：腎病吃什麼食補？

可以吃；
1.山竹炒蝦仁；山竹600克，蝦300克，蔥2根，鹽、油、蛋清、水澱粉、萊姆酒各適量。
製作過程；
1）.山竹去外殼取果肉；蔥洗淨，切小段。
2）.蝦去腸泥，洗淨後以乾布吸乾水分，拌醃於油鹽、蛋清、水澱粉拌成的調味料中，入冰箱冷藏1小時。
3）.起油鍋入油，以中火燒至五成熱，入蝦仁滑開，待顏色變紅後撈出瀝油。鍋中留油，爆香蔥段，入山竹炒出香味，再加入蝦仁及萊姆酒、鹽、水澱粉拌炒均勻即可。
山竹炒蝦仁滋補肝腎，增強體力，可改善腰膝痠軟、遺精等症狀。
1.蒜苗炒山藥；蒜苗120克，山藥300殼，精鹽、味精、鮮湯、黃酒、蔥花、生薑末、精製植物油各適量。
做法；
①將山藥去皮、洗淨，用刀順長剖開，斜切成薄片。將蒜苗擇洗乾淨，每根一剖為二，切成3釐米長的段。
②將炒鍋置火上，放油燒至六成熱時，再放入蔥花、生薑絲，煸炒出香味，加山藥片，蒜苗翻炒，烹入黃酒、鮮湯，再加入精鹽、味精，翻炒至熟即成。

一、青豆蛋黃菜花湯；
製作材料；
雞蛋2個，菜花200克，青豌豆25克，熟豬油10克，鹽、味精、香菜末、骨頭湯各適量。
製作過程；
1.把菜花修整乾淨，掰成小花朵，放人沸水鍋中略煮一下撈出；把雞蛋煮熟，剝皮，將蛋白與蛋黃分開，蛋白切絲，蛋黃搗成蓉。
2.鍋內放油，燒熱，放人蛋黃蓉略炒幾下。
3.加入骨頭湯，隨後加菜花、青豌豆、蛋白絲、鹽，燒開撇去浮沫，加入味精，撒點香菜即可。
雞蛋有補陰益血、健脾和胃、清熱解毒、養心安神、除煩寧志、固腎添精等功效。
二、海馬童子雞；
主要原料：
淨仔公雞1只（約重1000克），海馬10個，精鹽6克，料酒20克，蔥段、薑片各15克，清湯500克，味精適量。
製作方法：
海馬用溫水洗淨，雞在開水中約煮5分鐘，取出，剔除雞骨取肉，連皮切成長方條。將雞條整齊地排列在一個蒸碗裡，分別放上海馬、配料及調料，上屜蒸約1―1.5小時，熟後揀去蔥、姜，加入少許味精，調好味即成。
補腎壯陽。適宜於陽痿、尿頻，婦女腎陽虛弱、白帶清稀綿綿不斷，腰痠如折、小腹冷感，以及老年體衰、神倦肢冷等症。

豉汁蒸腐竹；
輔料：豆豉30克。澱粉( 玉米)10克。
調料：鹽3克，味精2克，白砂糖3克，花生油50克，姜10克，花椒3克，八角3克，香油10克。
烹飪方法；
豉汁蒸腐竹；
1.事先將 腐竹泡透，瀝去水，切成3釐米長的段；
2.豆豉剁碎；
3.勺內加油燒熱，放入 花椒、八角炸香，撈出不用；
4.勺內加 豆豉炒香出勺，澆在 腐竹段上；
5.加精鹽、味精、 白糖、 澱粉、薑末、 香油拌勻；
6.裝在盤內，上屜蒸20分鐘取出即成。
腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
以上是對“腎病吃什麼食補？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

生菜鯪魚球粥；
原料；
生菜1000克，鯪魚膠500克，米200克，衝菜粒少許，香菜、蔥花、胡椒粉、油各適量。
做法；
1．米洗淨，用少許鹽拌勻，放入滾水鍋內，文火煲成粥。 　　
2．生菜洗淨，切細絲，用少許生油、鹽同拌，去菜水；鯪魚膠做成小魚球。 　　
3．將魚球放入粥中，滾熟後，加入生菜、熟油、衝菜粒、香菜、蔥花，再滾即成，食時下胡椒粉。
生菜鯪魚球粥具有清熱毒，補肝腎功效。適用於肝炎、燥熱傷陰、胃燥津虧，煩熱口渴，口氣熱臭；或熱病後餘熱未清，心煩渴飲；或燥熱積滯之大便不暢；或燥熱鬱結、肝氣不舒之情緒不安等。平素胃寒者，胡椒粉用量可加大，或加少許薑汁同食。

黑芝麻紅棗粥是一種甜品。主要材料是黑芝麻、紅棗，口味是香甜，工藝是煮。
製作材料；
輔料：黑芝麻(20克) 棗（幹）(50克)
調料：白砂糖(30克)
類別：快餐 主食，秋季養生調理，營養不良調理，補血調理，貧血調理。
製作方法；
1.黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；
2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；
3.紅棗洗淨去核；
4.鍋中加入約1500毫升冷水，放入 粳米和紅棗，先用旺火燒沸；
5.然後改用小火熬煮，待 米粥爛熟；
6.調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
1）.粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
2）.黑芝麻：黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品。
3）.新疆紅棗( 大棗)：新疆紅棗(大棗)對中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長髮育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等有很好的食補效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。

1.黑米黃豆粥；
原料；
幹黃豆50克，黑米50克.糖100克。
製作過程；
第一步：將幹黃豆漫泡在清水中至黃豆泡軟（漫泡期間要換水2-3次）；把黑米放清水裡，輕輕過一遍(黑米的營養主要在米的表層)。
第二步：淨鍋置火上，放清水和黑米，燒沸後改用小火熬約20 分鐘。
第三步：再把泡好的黃豆放在鍋內，繼續用小火慢慢煮至米爛粥熟時。放入糖調勻，出鍋盛在碗裡即可。
健脾利溼，益血補虛，解毒。
2.三鮮黑米蛋卷；
製作材料；
黑米飯400克，熟火腿、水澱粉、水發冬菇各50克．水發蝦米20克，雞蛋4個，熟雞脯肉100克，鹽、味精、胡椒粉、香油、熟豬油各適量。
製作過程；
1）.蛋液磕入碗內，下水澱粉攪勻成稀漿；將冬菇、蝦米、火腿、雞肉分別切成細丁，放入黑米飯中，加鹽、味精、胡椒粉、香油拌勻。
2）.鍋燒熱，用油抹鍋，舀入大部分蛋漿拉成蛋皮。取出鋪平，抹上一層蛋糊，放上黑米飯，壓平捲成卷。
3）.鍋置火上燒熱，注入豬油，至六成熱時下卷炸至金黃色撈出，切成段裝盤即成。
三鮮黑米蛋卷有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。

一。黃豆芽燉豆腐；
主料；黃豆芽250克，豆腐250克。
1.將豆腐切成塊，姜切成片，蔥切成蔥花。
2.將豆腐放入沸水鍋內，炒水後撈出。
3.向鍋中倒油並燒熱，然後再加入水用大火燒沸。
4.向鍋內倒入豆芽和豆腐，並加入鹽，雞精，薑片。
5.蓋上蓋子，用小火燒透入味。
6.加入蔥花，胡椒粉，芝麻油，然後就可以出鍋了。
二。清蒸鱸魚頭的做法；
1.將魚去鱗，去內臟清洗乾淨。
2.將魚頭魚尾切下，魚身切細刀，魚肚子項鍊，魚頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形。
3.將盤底放上薑片，切好的魚擺盤好。
4.蔥花，薑末切好，剁椒剁碎。
5.將魚身略微抹上鹽，料酒，然後撒上剁椒、薑末。
6.鍋內水開，大火蒸8，9分鐘即可。
7.拿出後撒上蔥花，澆一層熱油即可。
以上是對“腎病吃什麼食補？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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