薏米仁的作用和功效是什麼？

健康諮詢描述： 我從去年開始就一直髮胖水腫，走幾步就一直冒汗，後來家裡人不放心，就讓我去檢查了，檢查下來一切正常，就是有些脾虛，後來醫生說我可以用薏米仁煮水喝，煮粥吃，現在正準備嘗試。

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薏米具有豐富的營養和藥用價值，我國古籍對此多有記載，一向被女性視為恩物，因為它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇。薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，主治水腫、腳氣、小便淋瀝、溼溫病、洩瀉帶下、風溼痺痛、筋脈拘攣、肺癰、腸癰、扁平疣。 同時經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，因此對浮腫病人也有療效。

薏米一年或多年生草本。稈直立，高1～1.5m，叢生，分枝多，基部節上生根。葉互生；葉片長10～40cm，寬1.5～3cm，先端尖，基部闊心形，中脈粗厚明顯，邊緣粗糙葉，舌短，葉鞘抱莖薏仁。薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。用於頭髮，它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。用於皮膚，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

薏仁，又名薏苡仁，苡米，苡仁，土玉米，薏米，起實，薏珠子，草珠珠，回回米，米仁，六穀子，是常用的中藥，又是普遍，常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫，健脾去溼，舒筋除痺，清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺，斑雀，老年斑，妊娠斑，蝴蝶斑，對脫屑，痤瘡，皸裂，皮膚粗糙等都有良好療效。此外，薏仁算是�b物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
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薏米仁屬禾本科植物。有兩種，一種為川穀，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。一種為薏米，殼較薄而糯，可供食用，薏米的種仁和根能入藥治病，李時珍在《本草綱目》中記載：薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風勝溼炊，飯食，治冷氣，煎飲，利秀熱淋。近年來，大量的科學研究和臨床實踐證明，薏米還是一種抗癌藥物，初步鑑定，它對癌症的治抑率可達35%以上，常吃可以延年壽，同時，薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。另外想皮膚美白者，也可長期食用。

薏苡是一年或多年生草本，高1-1.5m。鬚根較粗，直徑可達3mm。稈直立，約具10節，薏米在我國栽培歷史悠久，是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。全國大部分地區均產，以福建、河北等省為主，由於薏米的營養價值很高，被譽為世界禾本科植物之王和生命健康之禾，在日本被列為防癌食品，因此身價倍增。漢朝名將馬援是薏仁的愛用者之一，據《後漢書.馬援傳》記載，東漢大將軍馬援官至伏波將軍，因他在交趾作戰時，南方山林溼熱蒸鬱、瘴氣橫行。他經常食用薏米，不但能輕身省欲，而且能戰勝瘴瘧之氣，屢立戰功，公元754年我國即把它列為宮廷膳食之一。

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