肝鬱的食療方法有哪些呀？

健康諮詢描述： 我從生完寶寶後，脾氣特別的不好，有時一點點小事就會大發脾氣，去看中醫，醫生給開了幾副中藥，吃了也沒有效果，聽朋友說有色斑是因為肝鬱脾虛導致的，通過飲食療法效果也很好。

想得到怎樣的幫助：肝鬱的食療方法有哪些呀？

肝氣鬱結多因情志抑鬱，或突然的精神刺激及其他病邪的侵擾而發病。飲食上可多吃些具有疏肝理氣作用的食物。
1.飲食平衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或飢飽不勻。
2.少飲酒，初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝。
肝鬱可吃一些性溫味甘的食物，首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。

中醫認為，本病多為肝鬱脾虛，肝腎不足所為，當以補益肝腎，疏肝健脾為治，可選用下列藥膳食療方。　
1、胡桃芝麻飲，胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆漿各200毫升，白糖適量。將胡桃仁、芝麻研為細末，與牛乳、豆漿混勻，煮沸飲服，白糖調味，分作2份，早晚各1份，每日1劑。可補益虛損，生津潤腸。
2、白鴨湯，白鴨1只，山藥200克，生地100克，枸杞子30克，調料適量。將白鴨去毛雜骨，洗淨，用食鹽、胡椒粉、黃酒塗抹鴨體內外，撒上蔥姜醃1小時左右後切為丁；山藥切片。生地布包，置碗底，而後納入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每週2-3劑。可補益肝腎。

肝氣鬱結主要有肝鬱 氣滯、肝火上炎、脾虛肝乘引起的，一般肝氣鬱結者應多吃一些具有疏肝理氣，清肝瀉熱以及健脾益氣功效的 食物，這些食物有：芹菜、茼蒿、西紅柿、蘿蔔、橙子、柚子、柑橘、苦瓜、苦菜、西紅柿、綠豆、綠豆芽、黃豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金針菜、油菜、絲瓜、李子、青梅、扁豆、高粱米、薏米、蕎麥、栗子、蓮子 、芡實、山藥、大棗、胡蘿蔔等。
建議日常生活中要注意營養合理，食物儘量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。
以上是對“肝鬱的食療方法有哪些呀？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

肝鬱的意思，多由情志抑鬱，氣機阻滯所致。是“肝氣鬱”，“肝氣鬱結”的簡稱。肝有疏洩的功能，喜升發舒暢，如因情志不舒，惱怒傷肝，或因其他原因影響氣機升發和疏洩，就會引起肝鬱的病症。月經不調、神經官能症、慢性肝肚疾患、肝脾腫大、消化不良等病症也常和肝氣鬱結有關。西醫主張治療原發病，如月經不調，肝脾大，消化不良等。中醫認為肝鬱氣滯型乙肝治宜舒肝解鬱，解毒活血。治療肝氣鬱結的食療方法：
1.生山藥30克，蓮米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡實、白扁豆各10克，大棗10枚，大米100克。
2.將諸藥加水煎沸40分鐘後，納入大米煮粥，分作2份，早晚分服，連續1月。可健脾疏肝。

肝臟是我們身體非常重要的器官，我們主要是靠肝臟來解毒的，中醫認為肝主疏洩，疏通全身氣機，氣鬱損傷的主要是肝、脾兩髒。因此飲食調養以養肝疏肝健脾為原則。一定藥多食用以下幾種食物：
1.具有疏肝理氣作用的食物有橙子、茴香菜、玫瑰花等。
2.可補血養肝食的有芝麻、紅棗、桂圓、阿膠、烏雞、動物肝臟等。
3.能益氣健脾的食物有山藥、蓮肉、紅棗、鯽魚、鰱魚、豬肚等。
人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益彰。建議可吃一些性溫味甘的食物，首選穀類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益彰。

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