八寶粥的配料有哪些呢？

健康諮詢描述： 我的寶寶最近也不知道怎麼老是失眠，每天晚上很晚才能睡覺，而且還多夢。以及身體也越來越虛了，而且總是沒什麼精神，乏力虛腫，有的時候還洩瀉，經常口渴、咳嗽少痰。聽中醫說寶寶喝八寶粥有很多的好處，可我不會做。

想得到怎樣的幫助：八寶粥的配料有哪些呢？

“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經超出八種。現代八寶粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。下面來看下八寶粥的做法：材料：南瓜1個（約700克），粳米100克，糯米100克，圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克，冬瓜糖或白糖適量，鹽少量。製作方法：
1、紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。
2、糯米、粳米洗淨後置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述的各料略煮一下，然後放入冬瓜糖塊或白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
3、南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟後， 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。特點：健脾養胃，消滯減肥，益氣安神。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

八寶粥的配料有：黃豆、綠豆、豇豆、豌豆、地蛋、山芋、胡蘿蔔及小麥粉、玉米粉、高梁粉、大麥粉等，其實不只八寶。介紹幾種八寶粥的做法。
一、黑米八寶粥：
1、原料：黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓
2、調料：冰糖
3、做法：先用枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。再全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右，即可。
二、防癌抗癌“八寶粥”的做法
1、原料：大豆100克、玉米100克、銀耳50克、大棗9個、香菇9個、蓮子50克、枸杞子30克以及蜂蜜適量。
2、製作方法是：先將銀耳、香菇和枸杞子放入碗內，用開水浸泡，水冷後將其蒂去掉，濾幹。然後把大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨，同銀耳、香菇一齊放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然後調入適量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。防癌“八寶粥”既能抗癌、防癌（尤其適用於肺癌、腸癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等）又能抗衰老。
三、營養八寶粥做法：
1、原料： 粳米250克，豬油150克，芋艿、荸薺、果仁、棗、蠶豆肉、栗子各25克，黃豆12克，精鹽5克、味精、香料各2克。
2、製作方法：先將黃豆、蠶豆洗淨，用清水浸泡半天，芋艿、荸薺、栗子、果仁等處理乾淨；青菜冼淨後切成細絲；再將大米洗淨後放入鍋中，加黃豆、蠶豆、芋艿、荸薺、栗子、果仁、棗、豬油、香料、清水2000克用旺火燒沸，然後換小火燜燒一個半小時，加精鹽即可。

八寶粥就是我們常說的臘八粥，古時候，生活條件比較差，只有在臘八那一天才會喝到美味的八寶粥。八寶粥是由很多種很多種食材熬製而成的粥，此粥有益氣健脾、安神養胃的作用，是一種養生的佳品。當今社會，人們生活水平提高了，八寶粥也隨時可以出現在人們的飲食當中了，八寶粥的配料也不是那麼教條的就那幾種了。很多人，根據自己的口味，加減了八寶粥的配料，使之更符合家人的口味。無論是用什麼材料，熬製八寶粥一定要注意火候，豆類一定要提前泡製，而且熬製過程中，要保證每一樣食材都煮熟成粥狀。便於消化。下邊介紹一下八寶粥的食材：
1、八寶粥的食材，因各地物產而有不同。有配合初八日，以八樣東西混合煮食。其中米、胡蘿蔔、青菜，為不可少的三寶。此外，還有花生(或黃豆)、蓮子、白果、豆腐或油豆腐、芋頭等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、紅棗、素豆餅，不可放素火腿、香菇。八寶粥食材的比例通常為蓬來米佔百分之四十，糯米佔百分之二十，青菜佔百分之十，胡蘿蔔、花生(黃豆)各佔百分之五，豆腐(油豆腐)、油條佔百分之五，白果、蓮子、芋頭三者佔百分之五，另外的百分之十衡量情形，可以不要。
2、現代八寶粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏米、小米、其他豆類、紅棗等。此粥可加糖成甜品，或者加鹽。瞭解八寶粥的配料，可以根據自己的口味和身體狀況進行加減。八寶粥色澤鮮豔、味道鮮美。適合各個年齡段的人，特別是孩子和老人。掌握一些熬製八寶粥的祕訣，就可以在熬製過程中多加註意。一鍋美味的八寶粥就會與你相見了。
以上是對“八寶粥的配料有哪些呢？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

八寶粥又是臘八粥，在以前臘八節的時候就會做這由多種食材熬煮成的粥。不過隨著人們對飲食健康的關注，對食物營養的需求越來越高，這種由多種食材所搭配的八寶粥已經不止是節日食用，八寶粥的做法和配料也一度的受到大家的追捧，而新的配料種類也越來越多。
配料一：花生、綠豆、蓮子、薏米、糯米、紅豆、紅棗、麥仁各30克。
配料二：紅豆、薏米、黃小米、糯玉米、黑米、碎玉米、小麥、綠豆、紅糖。
配料三：枸杞、蓮子、黑芝麻、茯苓（提前煮水.用茯苓水）、芡實、白扁豆、山藥、核桃仁。
配料四：麥仁、糯米、綠豆、花生仁、花豆、紅豆、薏仁、桂圓肉。
配料五：紅豆 、綠豆、白豆、核桃仁、紅棗、桂圓肉、枸杞、冰糖、糯米。
配料六：芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。
配料七：糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄乾20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、山楂糕25克、白糖150克。

一、食療八寶粥原料： 桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳米30克。 製作方法： 先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然後把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直 至變成粥狀，即可食用了。
二、玉米八寶粥的加工，玉米粥是東北地區特有食品，是以去皮去臍的玉米粒(以下簡稱玉米粒)為主，添加芸豆煮熟而成。八寶玉米粥是在玉米粥基礎上配以紅棗、花生、黑豆、南瓜塊、木耳及桂圓而製成的營養保健食品，具有營養均衡、滋補身體的特點，是治療心腦血管疾病、糖尿病的輔助食品。
1．原料配方：
玉米粒140g、木耳16g、芸豆20g、黑豆20g、花生20g、南瓜塊40g、紅棗2--6枚、桂圓4--6枚、水3．5kg。
2．工藝流程
玉米粒、花生、黑豆、芸豆浸泡--→加水高壓煮沸--→加入南瓜塊--→紅棗煮沸--→加入木耳塊、桂圓肉煮沸--→裝罐--→滅菌--→產品
3．操作要點
①原料挑選及處理：紅棗應選色澤鮮豔、肉質厚、無黴變、無蟲蛀的一等乾製品，洗淨後去核、切塊備用。玉米粒、黑豆、芸豆、花生、南瓜均選當年新產的，要求無汙染、無黴變、無蟲蛀、無雜質。黑豆、芸豆、花生浸泡12h(小時)後洗淨；南瓜掏瓤洗淨並切成1cmx1cm的小方塊；玉米粒洗淨備用，木耳選用優質東北乾製品，要求無雜質、無黴變，用清水浸泡，充分吸水膨脹後洗淨切塊。桂圓如用鮮果，應選果大肉厚的；如用乾製品，應選無黴點、無蟲蛀、色澤正常的桂圓乾，去殼去核後切塊備用。
②煮料、灌裝、滅菌：為使粥中的各種原料均達到熟而不爛、外觀整齊的最佳狀態，要採用分步煮料的方法；同時各工序均需攪拌，以免出現糊底。將處理好的玉米粒、黑豆、芸豆、花生混合，加水3．5kg，煮沸30分鐘：再將南瓜塊、紅棗塊加入繼續煮沸20分鐘；最後將溼木耳塊、桂圓肉加入再煮沸5分鐘即可。裝罐後在121℃蒸汽中殺菌30秒，易拉罐包裝保存期可達2年之久。

一、健脾胃的八寶粥原料： 芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克.
1、做法：先取上述八藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續煮爛成粥。
2、用法：分頓調糖食用，連吃數日。
3、作用：健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。
二、八寶粥材料： 糯米1湯匙、紅豆1湯匙、綠豆1湯匙、葡萄乾10粒
1.所有材料洗淨。
2.除葡萄乾外，放入鍋裡，加1－2碗水慢燉。注：適合1歲半幼兒
三、黑糯米八寶粥原料：黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖
1・枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2・全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鐘左右即可。粗糧乾果“八寶粥”是日常食用各色粗糧和乾果最好的載體了，黑、白糯米的妙處在於含有很多具有糯性的澱粉多糖，可以為下腸道保有所需的營養原料。
四：八寶粥 材料： 糯米半杯、薏仁1／3杯、紅豆1／3杯、桂圓肉少許、蓮子60克、清水12杯、砂糖少許。
1.將薏仁、紅豆洗乾淨後泡水待軟
2.將糯米洗乾淨備用
3.把薏仁、紅豆加12杯水煮約20分鐘
4.把蓮子、糯米、桂圓肉、加入鍋內續煮至熟透
5.將砂糖加於粥內即成
五、金谷八寶粥： 主要配料： 桂圓、蓮子、葡萄乾、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、芸豆、香米、大米等。特點：色澤鮮豔、質軟香甜、清香誘人、滑而不膩功能：補鐵、補血、養氣、安神。食用方法：加5至10倍清水、文火慢煮。食用時可根據口味加糖、折牛奶等。
六、防癌八寶粥原料： 大豆100克，玉米100克，銀耳50克，大棗9枚，香菇9個，蓮子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜適量。
1、將銀耳、香菇放人碗內，用開水浸泡，水冷卻後將其蒂去掉、濾幹。
2、招大豆、玉米、大棗、蓮子和枸杞子用冷水洗淨，同銀耳、香菇一齊放人砂鍋中，加冷水文火煮沸，熬成粥狀。將蜂蜜調人粥中，分3次服用，每日晨服1次。功效：既有強身健體的作用，又有抗癌防癌的作用（尤其適用於肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等）還有抗衰老的作用。

臘八粥又叫八寶粥，是一種在臘八節用多種食材熬製而成的粥。但是現在很多家庭平時都會做八寶粥。八寶粥的配料也隨著各家的口味而有所改變，常見的配料有大米或者糯米、桂圓、紅棗、芡實、蓮子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳、花生、紅豆、綠豆等。家常八寶粥很多都會添加桂圓、芡實、蓮子、薏仁、花生、紅豆等。下面一起看看這些材料有什麼功效，這樣你就知道為何選擇這些材料了。
1、桂圓有補血安神、健腦益智、補養心脾的功效。特別是病後需要調養和體質虛弱的人吃桂圓有輔助的療效。有研究發現，桂圓對於子宮癌細胞的控制率超過90%，婦女更年期多吃桂圓更有利身體健康。
2、芡實是八寶粥的配料中不可缺少的。芡實同樣具有補中益氣的作用。芡實是滋養強壯性食物，適用於慢性洩瀉和小便頻繁，夢遺滑精。芡實有收斂固精、補脾止瀉的功效。另外，古代將芡實作為防止未老先衰的良藥。
3、蓮子也是營養價值很高的食物。蓮子入心、脾、腎經，具有補脾止瀉、益腎、養心安神的作用。對於心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰等都有療效。
4、薏仁又叫薏米，有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痺、清熱排膿的功效。薏仁還是一種美容食物。常吃薏仁可以保持皮膚細膩有光澤，還能消除雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
5、花生也是八寶粥的配料中常見的一種。花生的營養價值非常高。花生有降低膽固醇的作用，可以避免誘發多種心腦血管疾病的發生。花生可以延緩人體衰老的功效。花生可以激活中老年人腦細胞，延緩過早衰老。花生還有促進兒童骨骼發育的作用。
以上是對“八寶粥的配料有哪些呢？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

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