含硒的食物和水果有哪些呢？

健康諮詢描述： 媽媽得了肺癌，正在進行化療，身體特別的虛弱，諮詢醫生應該吃什麼補補身體，醫生建議補硒，多吃一些含硒的食物，增加以下抵抗力，可是我又不知道含硒的食物。

想得到怎樣的幫助：含硒的食物和水果有哪些呢？

說到人體中的硒元素，其實是我們人體所必需的一種礦物質。而且我們人體中的硒元素含量是非常高的，而且分佈非常高。硒元素分佈在各個組織器官還有體液當中，此外硒對於我們人體的免疫力和預防癌症等是非常重要的，因此我們應該多食用含硒高的食物，
1、主食：糌粑(7.50)，小麥粉(特一粉、富強粉)(6.88)，小麥粉(標準粉)(5.36)，小米(4.47)，玉米麵(2.49))，大米(2.23)。
2、豆類：炒白南瓜子(27.03)，紅花豆(19.05)，虎皮芸豆(9.75)，花豌豆(9.72)，黃豆(6.16)，紅芸豆(4.61)，蠶豆(4.29)，綠豆(4.28)，花生仁(3.94)，北豆腐(2.62)，南豆腐(1.55)。
3、肉類：豬腎(腰子)(111.77)，牛腎(腰子)(70.25)，鴨肝(52.27)，雞肝(38.55)，火雞肝(36.00)，牛肉(瘦)(10.55)，雞胸肉(10.50)，豬肉(瘦)(9.50)，羊肉(瘦)(7.18)。
4、蛋類：鵪鶉蛋(25.48)，白皮雞蛋(16.55)，紅皮雞蛋(14.98)。
5、水產類：中國鱟(113.50)，蝦皮(74.43)，紅娘魚(59.75)，鮐魚(鮐巴龜)(57.98)，鮁魚(巴魚)(51.81)，海蝦(56.41)，鯪魚(48.10)，大黃魚(42.57)，青魚(37.69)，帶魚(36.57)，鱸魚(33.06)，河蝦(29.65)，海鰻(25.85)，鱅魚(胖頭魚)(19.47)，沼蝦(17.70)，鯉魚(15.38)，草龜(6.66)。
6、果蔬類：魔芋精粉(350.15)，苜蓿(8.53)，紅菜薹(8.43)，白菜薹(菜薹、菜心)(6.68)，鮮龍牙豆(玉豆)(5.60)，大蒜(紫皮)(5.54)，鮮龍豆(4.06)，瓢兒白(菜)(3.40)，胡蘿蔔(黃)(2.80)，木耳菜(落葵)(2.60)，毛豆(青豆)(2.48)，冬寒菜(2.41)，紅星蘋果(2.31)，木瓜(1.80)，鮮豌豆(1.74)，油麥菜(1.55)，野薺萊(1.50)，芋頭(1.45)，韭菜(1.38)，洋姜(1.31)，青蒜(1.27)，蒜薹(1.24)，蕹菜(空心菜)(1.21)，小白菜(1.71)，生菜(1.15)，油豆角(1.10)，汗蘿蔔(1.07)，菠菜(0.97)，蔥頭(0.92)，絲瓜(0.86)，土豆(0.78)，草莓(0.70)，白蘿蔔(0.61)，茄子(0.48)，大白菜(0.33)，番茄(0.15)，國光蘋果(0.10)，西瓜(0.08)。

硒被稱為人體微量元素中的抗癌之王，經常吃含有硒的食物可以提高身體免疫力，有防止糖尿病，白內障，心腦血管等疾病的發生。
1.豆類的食物有紫豆，紅豆，綠豆，芸豆，黃豆等。
2.穀類的食物有小麥胚粉，玉米麵，空鍋餅，帶皮的糜子，秈米粉等。
3.蔬菜累的食物有大蒜，香菜，油菜，苜蓿，菠菜，大蔥和白菜等。
4.水果類的食物有桑葚，桂圓，蘋果，葡桃，海棠和杏等。
5.蛋類的食物有雞蛋，鴨蛋，鵝蛋和鵪鶉蛋等。
6.肉類的食物有豬腰子，牛腎，羊腎，豬肉，羊肉，驢肉，鴨肝和雞肝等。
7.魚蝦類的食物有魷魚，海蔘，蟶乾，貽貝，墨魚，梭子蟹，秋蛤蜊，牡蠣，海蟹等

硒是人體內不可缺少的微量元素。科學家已經證實，硒是紅細胞中的抗氧化劑的重要成分，充足的硒可促使這種抗氧化劑有效地將人體內的過氧化氫轉變為水；此外，含有硒的多種酶能夠調節甲狀腺的工作，參與氨基酸等的合成。硒能夠增強人體的抗癌能力和提高其免疫力。在滿足營養需要的情況下，每天補充100微克硒，對免疫功能具有顯著的刺激作用，淋巴細胞和中性細胞的生成量可大量增加，硒存在於很多食物中，含量較高的有魚類、蝦類等水產品，其次為動物的心、腎、肝。蔬菜中含量最高的為金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇，其次為豌豆、大白菜、南瓜、蘿蔔、韭菜、洋蔥、蕃茄、萵苣等。水果類有葡萄等，其中動物腎的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉類高4倍；蛋類含硒量多於肉類；瘦肉中以牛肉含硒最高。從調查數據看，天然食品硒含量從高到低，大致順序為海產品、動物內臟、魚、蛋、肉、糧食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。
以上是對“含硒的食物和水果有哪些呢？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

相關問題