苯丙酮尿症吃什麼食品？

健康諮詢描述： 我女兒應該是在九個月大的時候，我就明顯看出身長髮育比較遲緩。現在就明顯感覺智力不及其他同齡的孩子，甚至不會開口說話，我們都很著急啊，害怕孩子長大不正常。

想得到怎樣的幫助：苯丙酮尿症吃什麼食品？

病情分析：
特殊營養食品：為了生長、發育，在�疤炱淥�必需的蛋白質中，80%要靠人工製作的特殊營養食品供給，這類食品有：
1)無(或低)苯丙氨酸營養粉-----俗稱奶粉;
2)無(或低)苯丙氨酸蛋白粉;
3)苯丙酮尿症專用的低苯丙氨酸主食類食品--例如：主食粉、麵條粉、餃子粉、自發粉、澱粉米等等。
4）因為米、面類食物對苯丙酮尿症兒童�硭擔�也屬於"高"苯丙氨酸食品;對於其餘的20%的蛋白質，可以採用天然�碓吹牡鞍字剩�要選用優質蛋白如：肉、蛋、魚類，它們的蛋白質中，必需氨基酸的含量更適合於人類利用;

1. 苯丙酮尿症兒童的飲食對蛋白質有著特殊要求
由於苯丙氨酸多存在於蛋白質中，因此苯丙酮尿症兒童對蛋白質有著十分特殊的要求。對其他營養素：糖、脂肪、維生素、礦物質(含微量元素)的需求與普通兒童一樣;
2. 宜採用低苯丙氨酸飲食
完全吃普通食物就不行了，必須要吃一些特製的無(或低)苯丙氨酸蛋白質，這種蛋白質是人工做成的，屬於專門研製的一類特殊營養食品;其次苯丙酮尿症患兒也要攝入足夠的蛋白質，否則會影響生長、發育。
3、可以吃炸蝦片、用特殊奶粉自制果凍、杏仁豆腐、糖藕、水果果凍、水果沙拉、土豆沙拉。

問題分析：
1.澱粉類食物：粉條、粉絲、涼粉、藕、藕粉、馬蹄、土豆、山藥、白薯、木薯、芋頭、南瓜等;
2.糖類：白糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖等;
3.脂肪類：各種植物油(花生油、大豆油、菜子油、葵花子油、香油、橄欖油、椰子油、中鏈脂肪酸(MCT)等等)。
4.煉後除去油渣的動物：豬、牛、羊、雞、鴨、鵝油等、黃油、人造黃油等;
5.低苯丙氨酸食物：水果類、蔬菜類(注意：蔬菜類中的豆類，如豆角、豇豆、大豆、綠豆、雲豆等不能吃)。
以上是對“苯丙酮尿症吃什麼食品？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

1)主食：要用前面列出的苯丙酮尿症專用的低苯丙氨酸主食類食品：用自發粉蒸饅頭、花捲、糖包、果醬包、包子(可用蔬菜、肥肉、香油、、味精做餡)、烙餅等;用麵條粉做麵條、撈麵、湯麵、涼拌麵等;用餃子粉包餃子(用蔬菜、油、肥肉、味精等做餡)可做水餃、蒸餃、鍋貼、餡餅等;用澱粉米做米飯：澱粉米(外形與米相同的)和做普通米飯一樣，用電飯鍋做，用鍋悶，用碗蒸，均可，只是加水量要比做普通米飯時少一些;澱粉米粥：和做普通米粥一樣;2)菜餚：除去豆類蔬菜，各種蔬菜，涼拌、炒、煮、蒸、炸等，均可;3)休閒食品：土豆餅、炸土豆、炸白薯、洋蔥圈、炸粉條、炸泡司。

病情分析：
苯丙酮尿症兒童與普通兒童一樣，從4月齡開始，先吃蔬菜汁、果汁等，每次先用一種，適應了再換另一種;
1) 苯丙酮尿症兒童的哺乳期可適當延長，到無母乳時為止;
2)添加天然蛋白時，首先吃蛋黃：從1/4個開始，慢慢添加
3）飲料：各種鮮榨果汁、大湖果汁、雪碧、芬達、美年達、酸梅湯、果珍、酸梅晶等。在選購果汁時，一定要看一下配料表，如果寫明有甜味素、蛋白糖、阿斯巴甜這些成分時，就不能飲用，因這些甜味劑中含有較多的苯丙氨酸，千萬要注意!

苯丙酮尿症孩子與普通孩子飲食不同，在於控制苯丙氨酸攝入量，而苯丙氨酸存在於蛋白質中動、植物蛋白中都含有因此苯丙酮尿，症孩子要低蛋白飲食。其它營養素如糖、脂肪、維生素、礦物質的需求與普通孩子一樣，苯丙酮尿症患者有專用的低苯丙氨酸主食類食品購買就行了。注意蔬菜類的豆類：如豆角、豇豆、綠豆、大豆、雲豆等不能吃其它能吃的很多如：粉條、粉絲、涼粉、土豆、山藥、芋頭、南瓜、白糖、麥芽糖、各種水果等。休閒食品：蘋果脯、梨脯、海棠脯、葡萄乾、糖水馬蹄、水果糖、棒棒糖、水果冰棍、自制特殊奶粉冰點心等;

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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