營養不良是由於熱量和/或蛋白質不足而致的慢性營養缺乏症.多見於嬰幼兒期.隨著人民生活不斷提高,營養不良發病率已顯著下降。目前所見營養不良多為嬰兒期餵養方法不當或疾病因素所造成而且程度多較輕。
1.宜吃高蛋白食物;2.宜吃高維生素食物; 3.宜吃高熱量食物。宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建議 |
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牛奶 | 必需氨基酸比例較高,優質蛋白,有很好的營養作用 | 每晚睡前服熱牛奶一杯。 |
土豆 | 充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗,減輕腎臟的負擔。 | 炒食即可 |
粥 | 清淡,易於消化。富於營養,多種慢性病首選食材 | 煮粥的水最好是滾燙的開水。煲煮的過程要連續進行90分鐘,中間不能停火,也不能加水,所以水一定要一次加夠。 |
忌吃食物列表 | 忌吃理由 | 其它建議 |
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醃製蔬菜 | 屬於高鹽食物,不宜過多食用,對身體有很大的危害 | 建議每人日攝入食鹽量4克以下,其他嚴重疾病尤其注意 |
酒 | 會引起心、腦、腎多器官的損害。 | 酒的攝入也會引起心、腦、腎多器官的損害。 |
小麻椒 | 屬於特別油膩的食物,肥甘厚味,多食無益 | 儘量少的服用,屬於肥甘厚味 |
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