口腔保健（其他名稱：口腔健康知識）

口腔健康是全身健康的基礎，口腔是人體的重要組成部分，是消化系統的起端，常見的口腔健康疾病有口氣、口腔潰瘍、咽炎、牙周（牙齦）疾病等。 1.飲食注意食物多樣化，保證營養均衡。2.多吃新鮮蔬菜水果，補充維生素，尤其要補充充足的維生素B2.3.多吃富含優質蛋白質的食物，提高免疫力。4.多吃富含粗纖維的食物，預防便祕，預防引起內分泌失調誘發口腔潰瘍。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
牛奶	富含多種礦物質、維生素B2、維生素C、蛋白質等營養素。	早餐後及晚睡前喝一杯，促進身體健康。
動物肝腎	含有多種礦物質和維生素，富含維生素B2，補充充足的維生素B2可預防口腔潰瘍發生。	烹飪前先用清水浸泡30分鐘，清洗乾淨切片，可與芹菜、苦瓜等混炒。一週吃兩次，一次50-100克為宜。膽固醇偏高者少吃。
鱔魚	富含蛋白質、維生素B1、維生素B2 、維生素C、及多種礦物質。營養價值高。	可做湯、清蒸或煮粥食用。一天食用量50-100克。
大豆	富含優質蛋白質，有助於提高免疫力，加快潰瘍癒合。是補充維生素B2的好食物，預防口腔潰瘍。	可做成豆漿飲用，也可吃大豆製品。成年人每天食用大豆100克為宜。
胡蘿蔔 泥	富含維生素B1、B2、胡蘿蔔素、維生素A等多種營養成分，素有“小人蔘”之稱，可改善便祕。	可與瘦肉、鴨肉、芹菜引起烹飪，也可生食。一天吃2兩左右為宜。
大 肥肉	富含多種維生素與礦物質，補充維生素B2的好水果。	橘子生痰，痰多體寒者少食。正常成年人一天進食1-2個為宜。

1.忌食刺激性調味品及辛辣食物，以免加重症狀。2.忌食煎炸燒烤類食品，體內燥熱可加重病情。3.忌食粗糙堅硬的食物，避免磨擦潰瘍窗口出血惡化。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
辣椒	性熱，辛辣刺激神經，增加疼痛感，不利於潰瘍面癒合。	選不辣的菜椒吃。
洋蔥	性辛溫，熱病患者應不宜食用。	痊癒後再吃，如果經常出現口腔潰瘍，考慮是陰虛體質，平時也應少吃。
桂皮	味辛甘、性熱，可加重潰瘍症狀。	不吃。
酒	酒精可刺激口腔及胃粘膜，會加重口腔潰瘍症狀。	忌飲用。
炸雞	影響消化功能，影響正常飲食，經常食用容易導致維生素缺乏。	少吃或不吃。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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