煙酸缺乏病

煙酸缺乏症又稱糙皮病，是因煙酸類維生素缺乏，臨床以皮炎、舌炎、腸炎、精神異常及周圍神經炎為特徵的疾病。 1.宜吃維生素PP豐富的食物；2.宜吃葉酸豐富的食物；3.宜吃維生素C豐富的食物。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
西紅柿	含有維生素C、B以及PP，具有體內的鹽酸水平的作用。	2-3顆每天，直接食用。
黃瓜	維生素B含量非常豐富，與維生素PP具有協同作用，有利於改善維生素PP缺乏的臨床症狀。	200g，生吃或者涼拌食用。
雞 腿 菇	含有維生素B，特別是維生素B1以及B12對煙酸具有促進吸收的作用。	200g與萵筍尖爆炒後食用。

1.忌吃油炸型的食物；2.忌吃酒精類的食物。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
油炸土豆	油炸食品都含有大量的油炸廢物，這些物質的代謝需要消耗大量的維生素B。	換吃蒸煮的土豆。
酒精飲料	酒精主要經過肝臟代謝，也會消耗大量的煙酸，不利於煙酸的恢復。	換吃無酒精的飲料。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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