小兒烹調綜合徵（其他名稱：小兒吃中國食物後綜合徵，小兒穀氨酸攝入過量綜合徵，小兒美味綜合徵，小兒烹調綜合症，小兒日本餐館綜合徵，小兒中國餐館綜合徵，小兒中國頭痛）

　　烹調綜合徵(cooks syndrome)由 Kwork首次報道，吃中國食物後，發生一組複合症狀――面、頸、上胸、背和手臂有“燒灼”、“壓迫”、“繃緊”或“麻木”等感覺或全身倦怠感，伴有心悸的發作性症狀，稱之為中國餐館綜合徵。其別名尚有美味綜合徵、中國頭痛、吃中國食物後綜合徵、日本餐館綜合徵等。以往亦有稱穀氨酸攝入過量綜合徵。

1.宜吃果糖含量高的食物；2.宜吃維生素B1、B12含量高的食物；3.宜吃DHA以及腦磷脂含量高的食物。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
核桃	含有豐富的DHA具有很好的營養神經的作用，從而減少對皮膚黏膜等造成的組織損傷。	3-5個撥殼以後食用。
白果	含有人體所需的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸，對組織以及神經都有積極的營養性作用。	50g每天。
豬腦3	豬腦含有豐富的動物腦磷脂，能夠增加機體的免疫功能，促進對神經組織的營養，有利於改善機體的免疫功能，減少本病的神經損傷。	100g清蒸食用。

1.忌吃發物性的食物；2.忌吃寒涼性的食物；3.忌吃含有酒精的食物。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
酒芯糖	含有巧克力的咖啡因以及含有酒精的心，所以不適宜本病患者食用。	宜吃無酒精，無咖啡因的食物。如牛奶或者豆漿對本病更好一些。
茭白	屬於性味寒涼性的食物，可造成體溼蓄積增加，從而促進機體始終處於一個寒性的體質之中。	宜吃溫熱性的南瓜或者冬瓜。
荸薺	屬於寒涼性的食物，可增加血液的粘稠度，從而誘發血栓的形成，不利於本病患者的恢復。	100-200g直接削皮後食用。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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