胃腸食物不耐受症

　　胃腸食物不耐受症是一種對攝入某些特異性食物而出現的超敏反應，在進食後1h即可發生症狀。食物不耐受是一種對特定食物或食物成分所產生的具有可重複性的由IgG介導的免疫反應，具有延時性（數小時至數天）、數量依賴性、累積性的特點，可發生在各年齡段。最常見的症狀包括腸易激惹、頭痛、偏頭痛、疲勞、行為異常和蕁麻疹，部分患者可誘發哮喘發作。食物不耐受與多種慢性病有關，可累及消化、神經、心血管等全身多個系統及皮膚，其中以消化系統最為常見。與IgE介導的速髮型食物過敏反應不同，IgG介導的食物不耐受屬遲發性反應，常由多種食物引發，特異性IgG抗體與食物顆粒形成免疫複合物後可引起腸道及全身多組織炎性反應。

1、宜吃營養含量高的食物2、宜吃清淡、易消化的食物3、宜吃富含維生素和無機鹽的食物

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
綠葉蔬菜	綠葉蔬菜富含礦物質鹽和微量元素，與小米粥、牛奶搭配能很好的補充人體所需的營養元素，適合病人食用	可常吃，也可榨汁後飲用
牛奶	牛奶富含人體所需的8大必須氨基酸和各種微量元素，能很好的補充人體的營養，適合病人恢復身體	每天2杯，喝牛奶時，牛奶溫度不宜過高，以免為食管、胃不好
燕麥粥	燕麥中含有極其豐富的亞油酸，燕麥粥易被人體消化吸收，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的	可作主食，每天2-3次，可與小米粥交換食用

1、忌吃辛辣刺激性食物2、忌吃油炸、不宜消化的食物3、忌吃過硬、過冷的食物

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
白酒	白酒的主要成分是酒精，酒精會損傷食管、胃內粘膜，加重病情	禁忌飲用
醋	飲食中不宜放過多的醋，以免刺激食道粘膜，加重炎症反應	飲食中應少放醋、姜蒜等刺激性調料品
大肥肉	油條含有過多的油脂，而且不易消化，不適合胃腸疾病患者食用	禁忌食用，儘可能的減少食用

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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