食管外壓和牽拉

　　食管大部分位於後縱隔內，其上端和下端比較固定，而中間可以移動。食管在其行程中經過和跨越許多結構和器官。附近結構和器官的病變可以機械地影響食管，造成外壓和牽拉，從而出現異位和變形，嚴重時可導致嚥下困難。因此，食管的位置和管腔形態的變化在一定程度上反映鄰近組織和器官病變的性質和程度。

1.宜吃利尿性的食物；2.宜吃具有消炎作用的食物；3.宜吃膠原蛋白質含量高的食物。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
鴨蛋	含有豐富的蛋白質，且性味比較平和，對食管粘膜的損傷性刺激也比較小，還有消除食管炎症的作用。	2-3個做成芙蓉蛋食用。
鵝蛋	也屬於性味寒涼性的蛋類，具有消除炎症的作用，特別適用於本病手術後的食用，可降低手術切口給你染的風險。	1個清蒸食用。
冬瓜	屬於利尿性的食物，可降低組織的免疫功能，增加尿液的排洩，從而造成心血管容量的減少。	宜吃性味溫和的南瓜。

1.忌吃乾燥的不容易消化的食物；2.忌吃燥性的食物；3.忌吃發物性的食物。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
羊肉	屬於羶味比較明顯的食物，可降低組織的免疫功能，增加感染性疾病的發生風險，特別不利於本病手術後的食用。	宜吃新鮮的豬肉。
狐狸肉	屬於有特殊臭味的食物，具有很強的燥性，本病患者進食後可造成原有的手術切口腫脹，營養傷口的癒合。	宜吃性味平和的豬肉。
紅薯幹	屬於乾燥的不容易消化的食物，對胃腸道的刺激性是非常明顯的。不利於腸道功能的恢復。	宜吃新鮮的蒸煮型的紅薯。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。