食管結核（其他名稱：食管結核病）

　　食管結核在臨床極為少見，食管結核分為原發性和繼發性兩種類型，原發性食管結核指結核桿菌直接侵入食管黏膜，結核病灶以食管結核為主，身體其他部位無明顯結核病灶，但有的作者認為不存在原發性食管結核;繼發性食管結核往往是食管周圍及縱隔淋巴結結核直接或間接侵入食管壁而引起。

1.宜吃蛋白質含量高的食物；2.宜吃維生素B含量高的食物；3.宜吃氨基酸含量高的食物。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
雞腿菇	含有豐富的鐵元素以及蛋白質、鈣質，具有增加組織的免疫功能，增加對結核桿菌的抵抗，從而促進結核的癒合，以及促進手術後的康復。	100g與生菜同煮食用。
金針菇	含有豐富的忒元素、鋅元素、纖維素以及硒元素，具有一定的抗腫瘤作用，同時還能夠促進本病手術後炎症的消散。	100g與肉片同煮食用。
草菇	含有豐富的植物性蛋白質，可改善組織的免疫功能，增加粘膜的抵抗力，促進手術後的病變的癒合。	150g與肉片同煮食用。

1.忌吃乾燥的食物；2.忌吃辛辣刺激性的食物；3.忌吃含有骨刺的食物。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
土豆片	屬於油炸性食物，比較生硬，對食管粘膜的刺激性比較明顯，可誘發食管結核的脫落，增加食管炎性感染的風險。	宜吃新鮮的煮的土豆。
桃酥	屬於油炸類型的食物，雖然硬度低，但是其含有的反式脂肪酸較高，不利於炎症的消散，也不利於本病患者食用。	宜吃饅頭等蒸熟的麵食。
方便麵	也屬於油炸食物，具有一定的燥性，可抑制胃腸道的功能，如果是生吃還可促進食管結核的脫落破裂。	宜吃水煮麵食。

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