門靜脈高壓(portal hypertension)是一組由門靜脈壓力持久增高引起的症候群。絕大多數病人由肝硬化引起,少數病人繼發於門靜脈主幹或肝靜脈梗阻以及一些原因不明的因素。
1、宜食用含蛋白質豐富的食物;2、宜攝入適量的脂肪;3、宜食用充足的碳水化合物;4、宜食用含鋅、鎂豐富的食物;5、宜食用含維生素C豐富的食物。宜吃食物列表 | 宜吃理由 | 食用建議 |
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雞 | 雞肉營養物質大部分為蛋白質和脂肪,由於門靜脈高壓導致肝臟合成蛋白質脂肪功能下降,所以,宜多食用雞肉。 | 1.雞肉洗淨剁成泥 2.幹香菇 胡蘿蔔洗淨剁碎 3.蝦仁剁成較大的顆粒; 4.先將雞肉中加入所有“調料”然後加入蝦仁、香菇和胡蘿蔔碎,攪勻; 5.平底鍋抹一層薄油,倒入蛋液,小火將其煎至表面蛋液基本凝固即可。 6..蓋上一張海苔,輕輕壓實; 8.捲起;9.上汽後蒸10分鐘。 |
瘦豬肉 | 瘦豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。適合門靜脈高壓食用。 | 瘦豬肉洗淨剁碎做成丸,胡蘿蔔切絲備用;鍋內水開後放入麵條輕輕攪拌,再放入肉丸、胡蘿蔔絲,煮熟撈入碗中;最後加入營養包,肝粉即可。 |
水果 | 蘋果含有豐富的維生素C和微量元素,由於維生素C直接參與肝臟代謝,促進肝糖原形成。所以,宜門靜脈高壓多食用。 | 可以榨汁飲用,每天200-300毫升。兩餐之間食用 |
忌吃食物列表 | 忌吃理由 | 其它建議 |
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鹽制蔬菜 | 高鹽飲食有升高血壓的作用,會導致門靜脈高壓加重。 | 每日攝入的鹽量不超過3克。 |
小麻椒 | 肥肉油膩,不容易消化,門靜脈高巖患者肝臟功能不好,一般食慾較差,消化功能下降,所以少吃為好。 | 動物油也儘量避免食用。 |
辣椒 | 門靜脈高壓會引起食道下端、胃底和肛門靜脈擴張,而且肝硬化常常併發胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物,會促使胃粘膜充血、蠕動增強,從而誘發上消化道出血。 | 辣油、大蔥、咖喱、味精、芥末、桂皮也少吃為好。 |
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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