磷脂酰膽鹼-膽固醇酰基轉移酶缺乏（其他名稱：卵磷脂膽固醇酰基轉移酶缺乏症，卵磷脂膽固醇乙酰轉移酶缺乏症）

1967年和 1968年，Gjone和Norum最早報道了一種以蛋白尿、貧血、高脂血症和角膜混濁為特點的家族性疾病。進一步的研究發現患者血漿膽固醇和三酰甘油水平增高，溶血卵磷脂水平降低，遊離膽固醇磷脂酰膽鹼水平增高，但測不到血漿磷脂酰膽鹼-膽固醇酰基轉移酶活性。這些發現是磷脂酰膽鹼-膽固醇酰基轉移酶缺乏這一家族性代謝性疾病的主要表現。 1.宜吃高蛋白有營養的食物2.宜吃維生素和礦物質含量豐富食物 3.宜吃高熱量易消化食物

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
雞蛋	屬於富含蛋白質的食物 ，對身體大有裨益，可以補充優質蛋白，是價廉物美的營養食品	每日一個到兩個即可，可以煮食或者與其他蔬菜炒食，還可以煲湯
蘋果	豐富的維生素含量使其深受大家青睞，富含鋅元素和硒元素，堪稱最大眾化的水果	每日食用，最好在兩餐之間，最好不要削皮，洗淨即可
精肉	富含優質蛋白和人體必需的維生素，屬於高熱量食物	每日食用，炒食，煮食均可，切忌過多食用

1.忌吃油膩難消化食物2.忌吃油炸、熏製、燒烤、生冷、刺激食物 3.忌吃高鹽高脂肪食物

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
醃菜	屬於高鹽食物，不宜過多食用，對身體有很大的危害	建議每人日攝入食鹽量4克以下，其他嚴重疾病尤其注意
肥肉	屬於特別油膩的食物，肥甘厚味，多食無益，加重胃腸道的負擔	儘量少的服用
油條	屬於特別油膩的食物，而且加工此種食物的油都屬於質量比較差的油，對人體極為有害	建議適當的少食用一些

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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