近來我們會發現有很多百歲老人,不但身體健康而且眼不花耳不聾,而其中一個老人說他的養生祕訣竟是每天1個雞蛋,究竟是怎麼回事呢?
雞蛋,是營養最全面的食物
說起雞蛋,很多人都會擔心會不會膽固醇過高的問題,其實只要每天控制食用的量就不會出現這個問題。相比於其他的營養品,雞蛋可以算是既廉價又好用的養生食品。
雞蛋每天吃多少合適?
家建議,每天吃40-50g蛋類,也就是一個雞蛋的量。而實際上據不完全統計,我國農村居民每天平均吃14g雞蛋、城市居民則每天平均吃27克雞蛋,都是達不到建議標準的。
雞蛋有哪些好處?
1、保護肌肉和關節
雞蛋中含有很多優質的蛋白和鈣質,而這些蛋白質和鈣質,正是對我們的肌肉和關節最好的營養。
2、預防痴呆
雞蛋可以預防痴呆,這主要是因為雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質――乙膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於營養腦神經、提高記憶力、防止痴呆,使注意力更集中。
3、預防腦卒中
很多人不知道,雞蛋中還含有豐富的葉酸。國際權威醫學雜誌《柳葉刀》曾刊發文章介紹,在高血壓患者中補充葉酸,可減少腦卒中的發病率。
所以,每天1個雞蛋不但可以幫助我們強身健體,同時還能幫助我們預防很多疾病哦。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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