你在南方的豔陽裡壽比南山
我在北方的寒夜裡步履蹣跚
南北方是不管飲食還是文化,總要比一比。然而這次,北方人贏了暖氣卻輸了“壽命”。北方人表示非常不服氣!多少名貴補品來自咱北方!怎麼地就輸在長壽這事上了?
這可以從一張地圖說起。
長壽老人向來偏愛南方
英國醫學雜誌《柳葉刀》曾刊文指出,中國人的平均壽命較過去25年增長了8.5歲。然而,這其中是存在著明顯的地域差異的:
- 上海人期望壽命全國第一,而一些西北部地區的期望壽命卻較全國最高水平低了約10歲。
- 近三次全國人口普查資料顯示:廣西、廣東、四川三個省份的百歲老人人數一直是前三甲。
- 中國青年政治學院社會工作學院樊新民在《人口學刊上》發表了一篇研究報告。
- 經過兩次人口普查發現:沿海地區的長壽人口,比西北一些省份長壽人口多;華南沿海地區的長壽老人比例,兩次普查都比較高。
中科院地理研究所研究員、長期從事環境與健康研究的王五一曾繪出一幅長壽地圖,可以看出,地圖上排在前十的分別是海南、上海、廣東、廣西、福建、江蘇、山東、浙江、河南、四川。
一、百歲老人偏愛南方
目前,我國百歲老人多分佈在南方,沿江河流域,主要聚集在長江三角洲、珠江三角洲、東南沿海、川渝和中原等五個地區,且多分佈於中、低山丘陵及沖積、洪積平原地區。
綜上可見,長壽老人多集中分佈於丘陵山區,那裡植被茂密,空氣富氧離子含量高。
難道,這些百歲老人都是由於自然進化而選擇的結果嗎?
並不是的!
二、五大原因造就南北方長壽差異!
經過我國的經濟和城市發展,南北方之間工業、文化、環境已呈現巨大的變化,疾病分佈之間也呈現出差異化趨向。
- 《中國心血管病報告2012》數據顯示:北方高血壓患病率高於南方,達30%以上。
- 《2015中國肥胖指數調查》則顯示,相較南方,北方的胖人偏多,肥胖率達35%以上;而南方肥胖率僅為27%。
北方人為何肥胖與心血管發病率如此之高?到底有什麼特殊的因素讓北方人輸了壽命?
這還得從南北方的飲食說起。
1高鹽、寒冷誘發高血壓
北方人做菜偏鹹,喜歡過量用醬油等調料,導致鹽的日均攝入量達12~18克,遠高於南方人的7~8克。加之北方天氣寒冷,人體周圍血管傾向於長期收縮,容易導致血壓升高,繼而誘發各類心腦血管疾病。
2細糧大肉帶來肥胖
北方人愛吃大魚大肉、精米白麵,而云貴居民常吃玉米、蕎麥等粗纖維食物,容易增加飽腹感,可控制飲食量,抑制碳水化合物的攝入。
3嚴重霧霾誘發肺病
我國重工業多分佈在北方地區,工業汙染排放也在加重霧霾產生。近年來,華北地區由於長期用煤炭作為供暖燃物,導致連續出現嚴重霧霾。無論霧霾對壽命的影響是否屬實,但可以肯定的是,這種供暖方式的確對健康存在危害,可引發呼吸系統和肺部疾病。
4豪飲傷身引發胃癌
在冬天喝少量的白酒不僅可以活血化瘀,還可以抵禦風寒。但是一旦飲酒過量就大大增加食道癌、胃癌發生的機率,其中白酒的負面影響最為明顯。北方人比南方人更愛以酒代飲,更愛大口喝酒。而南方人偏愛飲茶,茶有溫和藥養功效,多喝茶可調節人體的酸鹼度。
5性子太急增加壓力
相比北方人,南方人喜歡細嚼慢嚥,可以延長食物在口腔裡的停留時間,促進唾液的分泌、食物進行初步的消化,從而減輕胃的負擔。而北方人性格豪爽,喜歡大碗喝酒、大口吃肉。殊不知這種豪爽吃肉法容易導致油脂攝入過多,從而導致大腸癌、血壓等疾病的發病率大大增加。
壽命的長短最重要是看個人對健康的生活習慣的把握。也許對比起南方,北方在養生這一塊確實未做到精細,但如果能根據地域將養生重視起來,那麼長壽也是不難的事情。
三、長壽看養生,南北方冬季養生有差異!
冬季都是匿藏精氣、科學進補的好時節,無論在南方還是北方,養生方式無法做到一刀切。南方和北方冬季該怎樣養生更好?
- 南方祛溼要養脾
從自然環境看,南方多丘陵、氣候潮溼多雨,冬雨綿綿。
中醫學認為“溼氣通於脾”,正常情況下,脾能夠散佈人體的水分與液體,發揮滋潤、濡養的作用,以維持人體水液代謝的平衡。
因此,在溼氣過重的南方生活,祛溼要以養脾為主。如果溼氣過重,超出了脾能夠負擔的限度,就會使水液在體內停滯,反過來影響脾的功能,出現腹脹、食慾不振等情況。
起居方面:儘量避免長時間呆在潮溼的環境中,趁著好天氣把棉被晾晒一番,減少溼氣進入體內。
飲食方面:可多吃一些健脾祛溼的食物,例如薏米、山藥、蓮子等。配合冬季進補,還可以吃一些姜、雞肉、魚等清補食物。
- 北方除燥要養肺
北方的冬天非常乾燥,霧霾天氣較多。
中醫學認為,肺為嬌髒,喜溼不喜燥。乾燥的空氣從口鼻進入,最易損傷肺的津液,甚至脈絡,容易導致咳嗽、咽喉不適等問題。
因此,在乾燥的北方生活,養好肺至關重要。
起居方面:北方日出較晚,應儘量早睡晚起。還要注重補水,給肺部增添津液。
飲食方面:北方天氣寒冷,進補宜大溫大熱,如牛肉、羊肉等。除了大補之品外,可多吃滋陰潤肺的食物,例如雪梨、蜂蜜、銀耳、百合等。
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